TP 2 : Les élevages : des agrosystèmes peu efficaces
Problème : Comment fonctionne un agrosystème animal ? Capacités et attitudes

PARTIE D

Communiquer dans un langage scientifiquement approprié : écrit, graphique, tableau Recenser, extraire et exploiter des informations, utiliser des bases de données pour comparer les bilans d’énergie et de matière (dont l’eau) de différents élevages, et comparer production animale et production végétale.

Travail demandé
Comparer le fonctionnement d’une production végétale et celui d’une production animale. Réaliser un schéma de flux de matière et d’énergie et au sein d’un agrosystème Quantifier les flux de matière et d’énergie dans différents types d’élevages

Activité 2.1 : Comparaison des rendements énergétiques d’une production végétale et d’une production animale 1. 2. A l’aide du document 1 page 170, indique les niveaux trophiques de l’Homme dans les deux agrosystèmes étudiés. A l’aide de tes réponses à la question 8 de l’Activité 1.1 du TP1, réalise la pyramide du rendement énergétique. (rendement énergétique global : 38 000 / 30 = 1 267 GJ sont nécessaires pour produire une tonne de producteur primaire ; 38 000 / 1 = 38 000 GJ sont nécessaires pour produire une tonne d’herbivore ; 38 000 / 0,1 = 380 000 GJ sont nécessaires pour produire une tonne de carnivore),

Consommateurs secondaires Consommateurs primaires Producteurs primaires

0

100 000

200 000

300 000

380 000

Rendement énergétique (énergie nécessaire en GJ pour produire une tonne de biomasse)

3.

4. 5.

A l’aide du document 1 page 170, calcule, pour les deux types d’alimentation, le rendement énergétique (rapport entre l’énergie utilisée par un adolescent pour sa croissance et l’énergie solaire reçue par les producteurs primaires). Expliquer ces différences de rendement. Explique ces différences de rendement à l’aide de la pyramide du rendement énergétique. Explique en quoi l’augmentation de la consommation de viande dans le