Les pains du monde

Pages: 2 (329 mots) Publié le: 11 avril 2012
Les pains :

1)Les différents pains du monde selon les continents

Continent d’Afrique(Mali) : BAGUETTE DU MALI

Les pains africains sont plus développés que les pains que nous rencontrons enFrance. Ainsi, pour un même poids de pâte, les Maliens obtiennent des pains beaucoup plus volumineux.

Continent d’Asie(Chine) : MAN TO

Ce petit pain chaud est fabriqué avec du froment, de lalevure et du sucre. La pâte est divisée en boules cuites à la vapeur. Il peut être consommé nature, ou contenir des préparations de viandes, de légumes ou de fruits. Il est très courant dans le Nord dela Chine.

Continent d’Amérique (Mexique) : TORTILLA

La tortilla est le pain blanc le plus représentatif du Mexique. Ce pain plat est encore à la base des repas mexicains. Elle est un élémentincontournable de nombreux plats. On la garnit de viande, de poisson, de légumes ou de fromage, comme une crêpe. Les tortillas peuvent être à base de farine de maïs, c’est la recette ancestrale. Ellessont aussi faites à partir de blé, céréale importée par les conquistadors.

Continent d’Océanie (Australie): TURKISH BREAD
C’est un despains les plus recherchés en Australie, en particulier à Sydney. Identique au ekmek turc, il prend des formes variées. Les meilleurs sont fabriqués d’après les recettes traditionnelles turques et secuisent au four à bois.

Continent d’Europe (France) : baguette (pain Français)

Dans le monde, la baguette est un des symboles typiquement français et plus particulièrement de Paris, comme le vin,le béret ou le fromage, bien qu'il existe d'autres pains en France et que les baguettes se trouvent aujourd'hui dans tous les pays.

Conclusion

Il y a de par le monde une énorme variété de painsdifférents. Au fil des siècles, chaque région ou pays a créé ses spécialités, dont certaines ont conquis plus tard la planète entière. Selon les pays le pains ne se fabrique pas de la même manière...
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