PARTIE PRATIQUE

Pour mieux illustrer la partie théorique est surtout pour pouvoir répondre à notre problématique, nous avons effectué un stage pratique d’une durée d’un mois à l’entreprise Tchin-Lait. Ce choix est lié à la notoriété et l’image que détient Tchin-Lait grâce au contrat de franchise, avec le leader européen du lait CANDIA, et à la position concurrentielle qu’elle a pu acquérir. Cela est il dû aux stratégies marketing qu’elle applique ? Quelle est sa démarche stratégique ?
Varie-t-elle ces stratégies marketing pour chaque phase du cycle de vie du produit ? C’est ce que nous allons voir à travers cette partie subdivisée en deux chapitres : le premier présentera le marché Algérien du lait en général et celui du lait-UHT en particulier ainsi que l’organisme d’accueil, le second pencherasur sa démarche marketing et traitera de ses stratégies marketing applicables au cycle de vie d’un produit.

Chapitre 1 :
Présentation de l’organisme d’accueil Tchin lait CANDIA

PREAMBULE
La marque CANDIA est présente en Algérie depuis plusieurs années grâce à ses exportations de lait liquide, stoppées en 1998, suite à une hausse importante des taxes douanières.
Le lait en poudre Candia et surtout ses compagnes publicitaires, appréciés par la population algérienne, ont largement contribué à la notoriété de la marque sur le territoire algérien durant les années 1990.
Plusieurs industriels algériens se sont spontanément adressés à Candia afin de se lancer sur le marché du lait.
Le projet de l’entreprise Tchin-Lait a retenu l’attention de Candia qui l’a choisi, on est en 1999 et une franchise Candia est née en Algérie.

1.1. Présentation de l'organisme d'accueil et son environnement :

Les Algériens consomment près de 4 milliards de litres de lait chaque année et un milliard d'autres litres en laitages dérivés, mais nos élevages ne couvrent même pas le tiers de cette consommation. En 2011, seuls 300 millions de litres de lait