Bureau renouvelle le design culinaire

Stephane bureau renouvelle le design culinaire en inventant une nouvelle facon d’exploiter des produits de notre quotidien . il a ecrit un livre entituler « design culinaire » sortie le 28/10/2010 publier au edition Eyrolles. Il donne une nouvelle image de la cuisine francaise.Ses œuvres culinaire sont a la fois originale et colorer.

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Sommaire

Couverture page -1-

Image page -2-

Sommaire page -3-

Biographie page -4-5-

Exemple de travaux de Stéphane. Page-6-

Etude et interprétation d’une œuvre page -7-8-

Stéphane Bureaux, diplômé en 1989, de l’Ensci-Les Ateliers (Ecole Nationale Supérieure de Création. Industrielle, fonde la même année, son agence de design global à Paris. De 1993 à 2003, il a étéprofesseur à l’ESAD de Reims (Ecole Supérieure d’Art et de Design) où il a notamment dirigé la sectiondu design.

Ses domaines d’intervention «no limit» l’ont amené à s’intéresser en pionnier au design culinaire.Ainsi, en 1999, Stéphane Marchal de la pâtisserie Stef de Nancy et Stéphane Bureaux fêtaient le centenaire de l’École de Nancy en lançant «Le Pavé Gruber» dans la mare des traditions pâtissières.

Poursuivant leur démarche novatrice, ils rendent hommage en 2004, au constructeur Jean Prouvédont on célébrait le vingtième anniversaire de la mort. Pour cet «Hommage à Jean Prouvé» créé dans l’esprit du maître, chaque élément est préfabriqué et prêt à être assemblé au dernier moment afin de préserver la fraîcheur de l’ensemble.

De façon tout à fait inédite, l’entremet a été récompensé en 2005, par l’Agence pour la Promotion de la Création Industrielle (APCI) et Stéphane Bureaux nommé