Devoir de Management des Organisations
Durée : 2 heures – Terminale STG -

1. Quelle est la mission de PICARD ? Quel est le métier de PICARD ?
2. Caractériser l’organisation Picard
3. Présenter le diagnostic stratégique de PICARD, sous forme de tableau, sans oublier de justifier vos choix (éléments « positifs » ou « négatifs » pour l’organisation) et d’utiliser le vocabulaire spécifique.
4. Qu’est-ce qui permet à PICARD de se démarquer de la concurrence ? Justifier votre réponse.

Picard Présentation

La notoriété, la croissance du chiffre d'affaires (1 211 415 340 en 2011) et le gain de parts de marchés ne sont que la partie visible de l'iceberg. Derrière ces chiffres, ce sont près de 4500 collaborateurs qui, chacun dans leur métier, participent activement à la performance collective, dans le souci permanent de la satisfaction client.
Dirigeants : PDG , M PAUZE Philippe (25/07/1950) ; DG, M LEGUILLON Marc (16/01/1958)

Adresse : 37 Bis Rue ROYALE à FONTAINEBLEAU

Forme juridique Ste par action simplifiées, Créé en 1958

Capital Social 2.485.858 €

Picard en France : 810 magasins en 2010

Picard en Italie : 28 magasins, 700

Picard en Belgique et en Espagne : Un service de livraison à domicile est proposé Bruxellois.

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L'histoire de Picard

Si l'origine de Picard coïncide avec les débuts du surgelé aux USA, la technologie est loin d'en être aussi avancée en France : en 1906, Raymond Picard crée « les Glacières de Fontainebleau », entreprise de fabrication et de livraison de pains de glace hydrique. Ceux-ci permettent de garder les aliments et les boissons au frais dans les glacières des cafés, des restaurants et des particuliers. Après la seconde guerre mondiale, les réfrigérateurs se généralisent, les premiers congélateurs domestiques apparaissent en France.
En 1962, les Glacières de Fontainebleau deviennent « les Établissements Picard » et commercialisent à la fois quelques produits