Marché de la Canneberge
- Identification des différents producteurs présents sur le marché (qui produit ?)
- Localisation des producteurs (producteurs locaux et/ ou étranger) (Où produit-on?)
- Identification des caractéristiques de la production (comment produit-on ?)
* Que peut-on dire des besoins en main-d'oeuvre?
*Quelles sont les ressources naturelles nécessaires? Sont-elles présentes sur le territoire ou doit-on les importer?
*Quels sont les besoins en capital physique et donc en investissement?
*Que peut-on dire sur les besoins en énergie?
#3 Analyse de la demande (pour qui produit-on)
- Identification des consommateurs (ménages/entreprises/État/étranger)
- Qu'est-ce qui motive le comportement d'achat des consommateurs?
*À quel genre de besoin répond le B/S? Est-ce que la loi de la demande s'applique? Comment vont réagir les consommateurs à l'annonce d'une hausse du prix du B/S?
* Le prix d'un B/S complémentaire ou d'un B/S substitut ?
* Un changement de revenu ? S'agit-il d'un B/S normal, inférieur ou supérieur ?
#4 Analyse de l'élasticité
-Que pouvez-vous dire par rapport à l'élasticité du B/S vendu sur le marché analysé?
Argumentez votre réponse. Référez à la documentation si vous en avez trouver à ce sujet?
#2 Analyse de l’offre
Il y a plusieurs cultivateurs de canneberge au Québec et on ne peut tous les identifier. Il y a par contre une une association de cultivateur de canneberge dans notre province. Au Québec, l’industrie de la canneberge connaît une importante augmentation. En 1992, on recensait trois producteurs de canneberges tandis qu’en 2013, le secteur comptait 81 producteurs .Atoka, Oceanspray, la maison bergevin, fruit d’or et canneberge L&S sont les principales entreprises.
Le Québec est le troisième plus grand cultivateur de canneberge au monde derrière le Wisconsin et le Massachusetts. Dans notre province, la grande partie de la culture de canneberge se situe dans la région du centre-