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Marché du whisky

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Consommation

Fiche information N° 1 Consommation les commentaires faits à travers les sources sont les faits d’à Toi de CHoiSiR et n’engagent pas les organismes concernés.

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Consommation

Consommation
L’europe reste la région du monde où la consommation d’alcool est la plus élevée : 10,7 litres d’alcool pur par an et par habitant. Mais c’est aussi en europe que la diminution est la plus importante (-6 % entre 1990 et 2001).

Consommation dans l’UE-27 en 2007-2008
Sources : Commission européenne/ Brasseurs de France/ Vinexpo 09/ toutel’europe.fr

VIN BIERE SpIRItUEUx - Whisky - Cognac

1er France Irlande France Royaume-Uni

2ème Italie Allemagne Espagne Allemagne

3ème Allemagne Royaume-Uni Royaume-Uni France

Consommation d’alcool des habitants de 15 ans ou plus en 2003 dans l’UE
Sources : iNSee / groupe idA

Pays

Consommation Litres /habitants Luxembourg 15,6 Irlande 13,7 Hongrie 13,6 Rép Tchèque 13,0 France 12,9 Allemagne 12,0 Danemark 11,7 Espagne 11,7 Grande-Bretagne 11,7 Portugal 11,5 Autriche 11,1 Belgique 10,6

Pays Slovaquie Lituanie Finlande Pays-Bas Lettonie Estonie Grèce Pologne Italie Slovénie Suède Malte

Consommation Litres /habitants 10,3 9,9 9,9 9,7 9,6 9,0 9,0 8,1 8,0 6,7 6,0 6,0

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Consommation

Consommation des boissons alcoolisées en France per capita
Le consommateur régulier privilégie les vins de qualité et boissons fines. Même régulière, la consommation de vin est moins quotidienne qu’avant ; elle est rythmée par les circonstances (cérémonies, fêtes...). Chez le consommateur irrégulier, la prise de boisson est uniquement liée à ce type de circonstance. La filière vin a contribué largement à cette évolution grâce à une amélioration qualitative. Un Français consomme environ 13 l d’alcool

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  • Atlas alcool ndp
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    par mois 17 ans Usage régulier d’alcool Ivresse au cours de l’année 5 verres et plus en une seule occasion au cours des 30 derniers jours 10 % 45 % 43 % 21 19 19 12,0 % 49,3 % 45,8 % 23 % 14 % 14 % 5 20 19 21,5 % 15,0 % 14,6 % Présentation des échantillons du Nord - Pas-de-Calais Échantillons Hommes 15-75 ans 17 ans 906 1 045 Nord - Pas-de-Calais Femmes 1 227 966 Ensemble 2 133 2 011 Métropole Ensemble 29 431 29 393 Sources : Escapad 2005, OFDT ; Baromètre santé 2005, INPES.….

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    Depuis son apparition sur le marché international, cette eau-de-vie se retrouve dans toutes les étalages de magasins de tous les pays de la terre. Devenu l'alcool national de nombreux pays (Russie, Pologne, Finlande), cette boisson propose plus de 4000 marques que l'on peut retrouver au musée de la vodka de Verkhnie Mandrogui (au nord de la Russie). Souvent considérée comme alcool phare de beaucoup de boîtes de nuit, la vodka est le premier alcool fort consommé dans le monde. Elle peut s’acheter déjà parfumée (poire, citron, cerise, fraise…) ou entre dans la composition de cocktails comme la « Caipiroska » (citron vert, vodka et sucre), le « Metropolitan » (vodka, jus de citrons verts, jus de cranberry et crème de cassis), la « vodka tonic », la « Smirnoff Ice » (vodka, jus de citron et limonade) ou le « brown Russian » (vodka, liqueur de café, lait et chocolat en poudre)….

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