Un parc à thème, ou parc thématique, propose une immersion dans un univers déterminé (thème) à travers l'agencement de ses attractions, ses décors, la scénarisation et l'ambiance qui s'en dégage. Tous ces facteurs se regroupent sous une appellation générique : la thématisation. Dans ces parcs on trouve généralement plusieurs zones différentes dans lesquelles sont déclinées le thème principal de différentes manières. Ainsi par exemple au Parc Astérix on retrouve différents univers faisant partie du monde d'Astérix (une des zones représente le village gaulois, une autre l'empire romain, la Grèce, ...).
Dans ces parcs on vit une véritable expérience d'immersion dans un univers, où la plupart des attractions disposent de leur propre histoire (appelée aussi storyline). Cette histoire est soit spécialement créée pour l'occasion (exemple: le village des Lavanors à Efteling aux Pays-Bas a été spécialement imaginé pour le parc), soit vient d'un film, conte ou autre univers préexistant.
Les concepts de parc d'attractions et de parc à thème ne sont pas obligatoirement opposés. La grande majorité des parcs à thème sont en effet aussi des parcs d'attractions puisqu'on y trouve des attractions. Mais il y a beaucoup de parcs d'attractions qui font peu d'efforts en termes de scénarisation et décors, ceux là ne peuvent pas être considérés comme des parcs à thème.
Beaucoup de parcs à thème disposent de leur(s) propre(s) hôtel(s), formant ainsi un véritable complexe de loisirs (ou resort) tel que Disneyland Paris. Cela s'explique par le fait que les parcs à thème proposent une offre plus élaborée, ne se limitant pas à un simple rassemblement d'attractions mécaniques, ils attirent donc davantage de monde que les autres parcs d'attractions et les gens ont tendance à y rester plus longtemps (plusieurs jours).
Il existe de nombreux parcs à thème dans le monde. On parle souvent de Disneyland (ouvert en Californie en 1955) comme étant le premier. Cependant Knott's Berry Farm (situé en