Partie : Production de plants en pépinière

1) Notion de pépinière

Par définition, le secteur de production de plants comprend les branches d’activités ayant pour objet la production en pépinière de jeunes plants de toute catégorie, destinés à être plantés ou repiqués pour l’élevage dans un objectif bien déterminé, notamment la production fruitière, la production maraîchère, le reboisement et l’ornement. A cet effet, quatre catégories de plants sont distinguées à savoir :
 Les plants fruitiers ; olivier, agrumes, vigne, arbres à noyaux, arbres à pépins et autres
 Les plants maraîchers ; tomate, pigment, oignon, salade, melon, pastèque, aubergine, etc… (Lignée pure ou hybrides)
 Les plants d’ornement, et
 Les plants forestiers.
En étymologie, Le terme de pépinière dérive de pépin, graine de certains fruits. En effet, à l'origine, les pépinières étaient les lieux où l'on semait les graines de certains arbres fruitiers ou forestiers.
En agriculture, sylviculture, arboriculture ou horticulture, une pépinière est un champ ou une parcelle de terre réservée à la multiplication des plantes ligneuses principalement (arbres, arbustes) mais aussi de plantes vivaces, et à leur culture jusqu'à ce qu'elles atteignent le stade où elles peuvent être transplantées ou commercialisées.
Le terme peut aussi s'appliquer aux parcelles dans lesquelles sont semées et élevées des plantes annuelles (notamment légumes et plantes à fleurs) jusqu'au stade où elles sont aptes à être « repiquées » à leur emplacement définitif.
Il est à noté que la production de matériel de plantation comporte de nombreuses étapes, entre autres : préparation du terrain de la pépinière ou du milieu de croissance en serre, ensemencement, entretien (soins culturaux), arrachage, repiquage et conditionnement pour l'entreposage ou le transport.
Chaque type de matériel (boutures, graines,…) a des exigences particulières, des précautions spéciales doivent être prises à chaque étape afin de produire un