Devoirs maison n2

Document1 Utiliser le document pour trouver deux arguments justifiant l'emploi d'aliments lyophilisés pour les vols habités.
- La masse des aliments doit être la plus faible possible à qualité nutritive égale.
- Impératif d'équilibre des apports nutritifs, de diversité des plats.

Citer un domaine autre que le domaine spatial où l'emploi d'aliments lyophilisés se justifie.
L'alpinisme, les courses en mer en solitaire sans escale.

Document2
A partir du document 2, expliquer ce qui distingue l'état gazeux des états solide et liquide.
A l'état condensé (solide) les espèces sont très proches les unes des autres et immobiles.
A l'état liquide, les espèces sont assez proches les unes des autres, mais libres de se déplacer.
A l'état gazeux, les espèces sont libres et éloignées les unes des autres. Document3
Quel est le nom du changement d'état subit par l'eau lors de la première étape ?
La solidification.
A quel numéro du document 3 ce changement d'état correspond-il ?
1 : passage de l'état liquide à l'état solide.
A quel numéro du document 3 correspond la deuxième étape ?
2 : passage de l'état solide à l'état gazeux.
Document4
A partir du document 4, citer un moyen permettant d'accélérer l'évaporation de l'eau.
L'évaporation est accélérée par les courants d'air balayant la surface de la cruche.
Pourquoi l'évaporation permet-elle de refroidir l'eau de la cruche ?
L'évaporation est une transformation physique qui nécessite un apport d'énergie : l'énergie est cédée par l'eau de la cruche : cette perte d'énergie entraîne un rafraichissement de l'eau de la cruche.
Evaporation et ébullition de l'eau correspondent à un même changement d'état.
Nommer ce changement d'état.
Vaporisation.
A quel numéro du document 3 ce changement d'état correspond-il ?
5 : passage de l'état liquide à l'état gazeux.
Quelle est l'influence de la pression sur la température d'ébullition de l'eau ?
Quand la pression diminue, la température