L’analyse fonctionnelle d’une organisation : mission et politique, définitions de fonctions, analyse des activités
Il existe différents modes de fonctionnement des entreprises et différentes représentations de ce fonctionnement. Chaque entreprise, du fait de son activité, son histoire, son environnement, sa stratégie, sa maturité... est unique. Cependant, ces différents modes de fonctionnement reposent sur des caractéristiques communes et les activités peuvent toutes être réparties en différentes fonctions, communes à l’ensemble des sociétés.
Tout d’abord, chaque entreprise s’organise autour de deux pôles d’activités opérationnelles : la production et le commerce, appuyés par des fonctions complémentaires, comme la gestion financière ou les ressources humaines. L’ensemble des fonctions d’une entreprise permettent l’activité globale de cette dernière. On peut citer : * la direction générale : représentée par un dirigeant unique ou un collège de dirigeants. Elle a en charge le bon déroulement de l’ensemble des activités de l’entreprise et la définition de sa stratégie globale ; * le service recherche et développement ; * le service achat et le service logistique (ou Supply Chain Management) ; * la production ; * les services marketing et commercial ; * les ressources humaines ; * la comptabilité et la gestion financière ; * les services administratifs, juridiques et fiscaux ; * le service de sécurité ; * le service en charge des systèmes d’information.
Les divers services et fonctions présentés ici peuvent ne pas être clairement séparés, et à chaque fonction n’est pas automatiquement attribué un service. Dans l’immense majorité des cas, les stations de conditionnement de fruits et légumes, du fait de leur taille limité, ont une organisation plus souple et l’attribution des différentes fonctions n’est pas effectuée dans un cadre aussi rigide que cette présentation théorique. Cependant, cette représentation des fonctions des