L’éducation au
Commerce Equitable via le chocolat
Projet de communication réalisé avec Artisans du Monde pour la classe de CM2 de l’école F. Fournier à Manduel

Réalisé par : Claire Beauvois & Claude Soulier.
Licence Professionnelle Agriculture Biologique Conseil & Développement
Promotion 2012/2013

Sommaire

Origine du commerce équitable

p. 2

Notre projet : présenter le chocolat du commerce équitable à une classe de CM2 à l’aide d’outils pédagogiques
p. 3

La préparation de notre travail

p. 4

Après la séance

p. 5

Mise en garde : éviter de générer un sentiment de culpabilité

p.5

Conclusion

p. 6

1. Origine du commerce équitable
Depuis une cinquantaine d’années (dans les années 1960), une poignée d’associations, de magasins, d’entreprises se sont lancé un défi gigantesque : prouver qu’une façon différente de faire du commerce est possible, respectueux de tous les participants aux échanges. Ils ont développé un commerce alternatif qui arrive aujourd’hui à la connaissance du grand public.
Ainsi l’idée du commerce équitable prenait forme.
Sous cette formulation, un changement d’approche des relations économiques, plus équitable, entre les pays riches (du Nord) et les pays pauvres (du Sud) commence à apparaître. Le commerce équitable est fondé sur des principes qui doivent permettre aux producteurs de vivre dignement de leur travail : relations de longue durée ; prix stables pour ne pas dépendre du marché ; préfinancement de la production pour éviter les usuriers ; respect de la justice sociale ; protection de l’environnement, transparence financière ; fonctionnement participatif et démocratique. Des études montrent que pour 1,5 millions de petits producteurs en Afrique, Asie et Amérique latine. Ces producteurs et leur famille représentent 8 millions de personnes qui bénéficient pour vivre des revenus du commerce équitable. Le changement est positif : prix plus rémunérateurs, amélioration de leurs compétences professionnelles, meilleure approche du marché. En