Prévention de la sécurité en industrie agroalimentaire
NADEGE VERGNE
L’EVALUATION DES RISQUES PROFESSIONNELS EN GRANDE SURFACE.
Mémoire de sécurité
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Sommaire
Introduction .......................................................................................................................................... 3 1) 2) 3)
A) B) C) D) E) F) G) H) I) J) K) L)
Description de l’activité .............................................................................................................. 4 Cadre juridique ............................................................................................................................. 6 Les dangers liés aux activités en grande surface .................................................................... 7
L’activité physique ....................................................................................................................... 7 Le risque mécanique ................................................................................................................... 8 L’activité mentale et la fatigue nerveuse .................................................................................... 9 L’ambiance thermique .............................................................................................................. 11 Le bruit....................................................................................................................................... 12 L’éclairage .................................................................................................................................. 13 La chute de plein pied ............................................................................................................... 13 La chute de hauteur .................................................................................................................. 13 Les agressions chimiques