Lionel Galzin Rapport de stage de
2BPM2

Période : du 14 janvier au 1 février 2013

SICSOE 38, ROUTE DE CRÉON
33360 CENAC

Créée en 1984, l’entreprise SICSOE Embouteillage a comme principaux actionnaires les maisons Sichel et Schroder&Shyler.
Elle compte 60 employés et a un chiffre d’affaire de 6.584.300.euro

L’entreprise est implantée sur une surface de 12 500 m², qui est séparée en cinq zones:

La cuverie (capacité actuelle : 21 500 hl)

un hangar de déchargement.

La production (qui produit environ 15 millions de cols1 par an),

Le stockage (capacité : 5 millions de cols),

Le laboratoire (contrôles de la qualité de la production).

Il y a aussi une station d’épuration (pour une politique de protection environnementale).

La cuverie

C’est une zone de 2.500 m² d’ une capacité d’environ
21.500 hl, elle permet le stockage de vins rouges,rosés,et blancs.
Il y a un réseau de gaz neutre qui assure la conservation des vins.

La production
La zone de production s’étend sur 1.300 m² et comprend 3 lignes de productions distinctes.
Elles produisent à elles trois environ 80.000 bouteilles par jour avec leur ligne de reprise et environ 6.000 bouteilles à l’heure avec la 6000 qui rempli et bouchonne les bouteilles.
Il y a aussi la ligne de production dite
“¼ à vis” qui produit 24.000 bouteilles par jour de 18.7cl, principalement pour les compagnies aériennes et ferroviaires.

Le stockage

Il existe 2 parties distinctes:

-Le stockage des produits finis et des “tiré-bouchées” (bouteilles déjà bouchonnées) qui s’étend sur 8.500 m² et qui permet de stocker 4.5 million de cols.

-Le stockage des matières sèches(bouteilles, bouchons, capsules): zones intérieures pour étiquettes, capsules et bouchons, zones extérieures 1 500 m² pour les bouteilles vides.

Actuellement l’entreprise est en cours de construction d’un nouveau