LA CHEVRERIE

Tous les mois j’emmène les enfants à la chèvrerie qui se situe à 8 km de mon domicile, avec l’accord des parents.
OBJECTIFS : * Respecter les consignes * Faire preuve de patience * Socialisation * Développer le gout et les odeurs * Apprendre les premiers chiffres * Apprendre les parties du corps de l’animal * Reconnaitre les animaux.
PREPARATION : * Regrouper le matériel nécessaire : faire des petits sacs de pain dur destiné aux animaux, préparer les sceaux pour transporter le pain individuellement * vérifier les points d’attaches des sièges autos * donner une petite bourriche aux enfants (selon l’âge) avec de l’argent pour acheter le fromage frais * préparer les bottes et une tenue de rechange.
DEROULEMENT : * Vers 10h15, je sollicite les enfants pour ranger les jouets. On passe à la salle de bain pour faire une toilette des mains. * On se dirige dans le hall d’entrée pour y enfiler les manteaux et prendre le matériel préparé précédemment. * J’installe les enfants en voiture et nous partons tranquillement. * Quand nous arrivons à la chèvrerie, je commence, comme le veut le propriétaire, par emmener les enfants acheter le fromage frais que nous mangerons au gouter. * Ensuite je les dirige vers les animaux pour leur donner le pain dur. On en profite pour compter les morceaux, regarder les animaux et différencier les différentes parties de leurs corps. On apprend aussi à faire la différence entre les mâles, les femelles et les chevreaux. * Nous distribuons le pain en commençant du fond, pour pouvoir finir à l’entrée, ainsi les enfants comprennent tout seul que l’étape pour nourrir les animaux et terminée et nous pouvons nous diriger vers la salle de traite de chèvres. * Nous regardons les photos qui expliquent toutes les étapes de la vie de ces animaux : la naissance des chevreaux, les soins, la traite, la fabrication des différents fromages, la cuisson des terrines, des