Recherche de valorisation de produits et co-produits du cocotier à madagascar (société soavoanio)

Pages: 91 (22650 mots) Publié le: 23 mai 2013
ISTOM
Ecole Supérieure d’Agro-Développement International
32, Boulevard du Port F.-95094 - Cergy-Pontoise Cedex istom@istom.net

tél : 01.30.75.62.60 télécopie : 01.30.75.62.61

RAPPORT DE STAGE DE 3EME ANNEE
Recherche de valorisation des produits et co-produits du cocotier à Madagascar

(juin 2011, photographie de l’auteur de ce mémoire)

MOKHTAR BENOUNANE Leïla Promotion 99 Stageeffectué à Sambava, Madagascar du 19/06/20 au 21/09/2011 Au sein de la S.A. SOAVOANIO Maître de stage : Mr. Claude ANDREAS

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RAPPORT DE STAGE DE 3EME ANNEE

Recherche de valorisation des produits et co-produitsdu cocotier à Madagascar

MOKHTAR BENOUNANE Leïla Promotion 99 Stage effectué à Sambava, Madagascar du 19/06/20 au 21/09/2011 au sein de la SOAVOANIO S.A. Maître de stage : Mr. Claude ANDREAS

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RESUME :
Créée en 1979, suite au projet « Opération Cocotier Sambava » lancé en 1968 sur la côte Est de Madagascar, la SOAVOANIO S.A. était une cocoteraie connue de part sa taille quasimentunique au monde. Cependant, le contexte socioéconomique et politique difficile du pays a fortement impacté le bon fonctionnement de la société qui a perdu son prestige depuis quelques années. L’élection d’Andry Rajoelina comme nouveau président a d’ailleurs été porteuse d’espoir pour la société car elle a provoqué la fuite de Didier Ravalomanana, précédent chef de l’Etat à la tête d’un régime corrompu.En effet, ce profond changement de politique offrait à la SOAVOANIO S.A. un moyen de se sortir d’une grave crise économique liée à l’abandon de la production de noix de coco et des plantations, avec la nomination de Mr ANDREAS au poste de PDG de la société. C’est dans ce cadre que la société recherche des solutions de valorisation quant à sa production afin de retrouver son prestige en tant quefierté malgache. Le but de l’étude décrite dans ce rapport est de trouver des alternatives à la production de noix de coco comme sources de revenus pour contrer les faibles rendements actuels. Suite à une analyse des coûts de production depuis l’aspect agronomique à l’aspect comptable, la recherche de nouvelles voies d’exploitation du cocotier comme l’artisanat pourrait devenir un moteur dans leplan de relance économique accompagné d’une restructuration organisationnelle de la société. Mais, le contexte socio-politique reste néanmoins un frein sévère à cette renaissance. Mots clés: agronomie, comptabilité, co-produits, coûts de production, crise économique, Madagascar, noix de coco, plantations, restructuration organisationnelle, valorisation

ABSTRACT:
Created in 1979, as acontinuation of the project “Coconut’s operation” of 1968 on the east coast of Madagascar, the L.C SOAVOANIO was famous for its exceptional area. However, the hard (complicated) social, economic and political context of this country has awfully impacted on the right behaviour of the company which has lost its prestige for few years. Besides, the election of the new president Andry Rajoelina has brought hopeto the company because it has caused the escape of the ex-president Didier Ravalomanana leading a corrupt state. Indeed, this deep political change afforded to the SOAVOANIO S.A. a way to exit from a huge economic crisis connected to the surrender of the coconuts’ production and plantations, with the Claude ANDREAS’s nomination as the CEO of the company. That’s why the company looks for solutionsof valorization as regards its production, in order to have its prestige back for its malagasy pride. This study aims at finding some alternatives to the coconuts’ production as a source of incomes in order to counter weak current yields. Thanks to a analysis of the production’s costs from the agronomic aspects to the financial aspects, the research of new coconut’s production ways as the...
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