Religion et interdit alimentaires

Pages: 10 (2413 mots) Publié le: 1 mai 2012
Religion et interdits alimentaires

Aujourd’hui, nous nous retrouvons face à une clientèle et des employés très cosmopolites. Les attentes sont différentes selon la culture et la religion. Inévitablement un chiisme se crée lorsqu’une population est faite de culture, religion et mœurs différentes.
Dans la plupart des religions l’ont prescrit une alimentation bien spécifique à ces fidèles.
L’ony retrouve des diététiques particulières permanentes (kasher, hallal, …), temporaires ou la pratique du jeûne sur une période définie.
Par ces religions, nous abordons des notions de licites et illicites.
Mettons en avant les différents critères de ces religions, afin de mieux les comprendre et de pouvoir s’y adapter
Nous exposerons dans un premier temps les religions monothéistes et lesreligions polythéistes dans un second temps.

I) Les religions monothéistes

A) Les origines
L’on a commencé à parler de religion dès que l’on a commencé à prendre conscience de la mort. Les premiers signent d’enterrement sont apparus à l’époque des cavernes.
Les deux grands thèmes de la religion sont la vie et la mort.
Automatiquement, la première divinité était une femme, source defertilité et de la vie.
Les premières émergences des religions monothéistes voient le jour dans le croissant fertile.
Guidé par Moïse, le peuple Hébreu pense à l’idée d’un Dieu unique.
La religion permet de nous distancer de notre côté animal, grâce à des règles. C’est la trouée dans la plénitude animale et ouvre la chance animale.

B) Le Judaïsme
Le judaïsme s'appuie sur undouble enseignement, écrit et oral. Le judaïsme est la religion du livre, il est nécessaire de savoir lire pour être juif.
L’on y retrouve trois ouvrages majeurs, la Torah et le Talmud.
La Torah correspond à l’ancien testament, les paroles de Dieu sont dans la Torah.
Le Talmud a été rédigé pour interpréter la Torah. Cette réflexion religieuse est transmise degénération en génération pour matérialiser le judaïsme.
Le Kashenouth explique le comportement d’un juif par rapport à son alimentation et son comportement social

Enfin, la religion hébraïque est pacifique et à pour objectif de se dégager le plus possible de son côté animal.

Les juifs doivent répondre à des règles alimentaires appelées Kahrout.L’on y retrouve des aliments autorisés (kasher) et interdits (terefah).
Il est interdit de manger de lapin, de porc, de cheval et d’animaux violents. IL également interdit de consommer des crustacés ou fruits de mer. Il est nécessaire que le produit marin est une nageoire et des écailles.
Une fois, la nourriture choisie, il est nécessaire de la Kachérisé. Un rabbin tue lesanimaux en bonne santé et doit trancher la gorge en une seule fois. L’animal ne doit pas souffrir, puis il est pendu par les pieds et vidé de son sang.
De plus, les viandes et produits laitiers ne peuvent se mélanger. Il est donc nécessaire d’avoir des ustensiles différents pour ces deux produits.

Il existe de nombreux événements dans la vie religieuse juive.
L’événement le plus important estla Bar Mitzvah, qui équivaut au passage des enfants à l’âge adulte. Cette fête peut atteindre des budgets plus importants que pour un mariage.
L’on trouve également le Shabbat. Celui-ci commence le vendredi soir à la tombée de la nuit pour finir le samedi après-midi. C’est un moment de recueillement dans la famille et où l’on ne doit avoir aucune interférence entre le groupe et le mondeextérieur.
Enfin la troisième fête majeure est le Yom Kippour, qui équivaut à la fête du grand pardon.

C) Le Christianisme
Le christianisme est la religion la plus répandue dans le monde. Au fil des siècles, elle s’est divisée en quatre familles : les catholiques, les orthodoxes, les protestants et les
Anglicans.
Le Christianisme est basé sur le Judaïsme, cependant contrairement...
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Vous pouvez également trouver ces documents utiles

  • Interdits alimentaires
  • interdits alimentaires
  • Les interdits alimentaires
  • Religions et habitudes alimentaires
  • Tunnel interdit
  • La cité interdite
  • Livre interdit
  • les interdits religieux

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !