Religion et interdits alimentaires

Aujourd’hui, nous nous retrouvons face à une clientèle et des employés très cosmopolites. Les attentes sont différentes selon la culture et la religion. Inévitablement un chiisme se crée lorsqu’une population est faite de culture, religion et mœurs différentes.
Dans la plupart des religions l’ont prescrit une alimentation bien spécifique à ces fidèles.
L’on y retrouve des diététiques particulières permanentes (kasher, hallal, …), temporaires ou la pratique du jeûne sur une période définie.
Par ces religions, nous abordons des notions de licites et illicites.
Mettons en avant les différents critères de ces religions, afin de mieux les comprendre et de pouvoir s’y adapter
Nous exposerons dans un premier temps les religions monothéistes et les religions polythéistes dans un second temps.

I) Les religions monothéistes

A) Les origines
L’on a commencé à parler de religion dès que l’on a commencé à prendre conscience de la mort. Les premiers signent d’enterrement sont apparus à l’époque des cavernes.
Les deux grands thèmes de la religion sont la vie et la mort.
Automatiquement, la première divinité était une femme, source de fertilité et de la vie.
Les premières émergences des religions monothéistes voient le jour dans le croissant fertile.
Guidé par Moïse, le peuple Hébreu pense à l’idée d’un Dieu unique.
La religion permet de nous distancer de notre côté animal, grâce à des règles. C’est la trouée dans la plénitude animale et ouvre la chance animale.

B) Le Judaïsme Le judaïsme s'appuie sur un double enseignement, écrit et oral. Le judaïsme est la religion du livre, il est nécessaire de savoir lire pour être juif. L’on y retrouve trois ouvrages majeurs, la Torah et le Talmud. La Torah correspond à l’ancien testament, les paroles de Dieu sont dans la Torah. Le Talmud a été rédigé pour interpréter la Torah. Cette réflexion religieuse est transmise de