reservation
5342 mots
22 pages
LES RÉSERVATIONS 1_______________________________________________________________________________
CONTENU
1
OBJECTIFS
3
2
THEMES
3
3
LES RESERVATIONS - GENERALITES
3
4
LES EMPLOYES - LEURS TACHES, LEURS QUALITES ET
QUALIFICATIONS
4
4.1
Leurs tâches
4
4.2
Leurs qualités et qualifications
5
5
SOURCES, CANAUX ET TYPES DE RESERVATIONS
5
5.1
5
Les sources et canaux de réservations
5.1.1
5.1.2
5.1.3
5.1.4
5.2
6
Par téléphone
Par courrier, télex ou téléfax
En personne
Par imprimante de système informatisé
9
9
10
10
Les types de réservations
10
LES PROCEDURES DE RESERVATIONS
11
6.1
Termes et abréviations
11
6.1.1
6.1.2
6.1.3
11
12
12
Les types de chambres
Les arrangements
Divers
6.2
La fiche de réservation
13
6.3
L'agenda des réservations
14
6.4
Le système de classement
15
6.5
L'occupation et les disponibilités
16
6.5.1
6.5.2
6.5.3
17
18
18
Le plan personnalisé
Le plan par catégorie - Tally chart - Density chart
Système informatisé
Mehdi FOURATI
ESC – TUNIS - 2013
2
6.6
Configuration d'un système informatisé
18
6.7
Le système Whitney
19
6.7.1
6.7.2
19
20
Réservations
La réception
CONTROLE DE CONNAISSANCES
21
Mehdi FOURATI
1
ESC – TUNIS - 2013
OBJECTIFS
A l'issue de cette leçon, l'étudiant(e) sera capable :
-
d'énumérer et décrire les différentes activités des employés des réservations
-
de faire la liste des différentes sources de réservations existantes expliquant leurs points forts et leurs points faibles
-
d'expliquer le terme VOUCHER
-
de faire les travaux de réservations en utilisant les documents adaptés
-
d'expliquer la mise en place d'un système de réservation manuel et le comparer avec un système informatisé.
2
THEMES
-
Les réservations - généralités
-
Activités et qualités