Chapitre I : Les Terres de Pâturage et l’Homme
11. Définition
Les terres de pâturage ou parcours sont les terres sur lesquelles la végétation indigène (climax ou communauté naturelle potentielle) est dominée par les graminées, les joncs, les légumineuses, autres herbacées et plantes ligneuses qui sont consommées par les animaux herbivores (domestiques et sauvages).
Elles comprennent les prairies naturelles, les savanes, les forêts, les ripisylves, les déserts, toundras, communautés alpines et les steppes. Ce sont aussi les parcours semés avec des espèces autochtones ou introduites et aménagés comme des communautés à base de végétation naturelle. A travers le monde, les terres de pâturage fournissent des services écosystémiques qui sont essentiels pour la survie et le bien-être des êtres humains. Parmi ces services, on peut citer la nourriture, les fibres, le fourrage, le bois énergie, l’eau potable, la régulation de la qualité de l’eau, la pollinisation et la dissémination des graines et l’habitat de la vie sauvage.

Management des terres à pâturage (M.T.P) :
La gestion des parcours est une discipline et un art qui appliquent habilement un corps organisé de connaissances accumulées par la science des parcours et une expérience pratique. Les principaux objectifs sont :
1- La protection, l'amélioration et le bien-être continu des ressources de base. Dans de nombreuses situations, celles-ci comprennent les sols, la végétation, les plantes et les animaux en voie de disparition, le désert, l'eau, et les sites historiques ;
2- Une production optimale de biens et services dans les combinaisons nécessaires à la société. La gestion des parcours exige une sélection de techniques alternatives pour une production optimale de biens et de services sans dommages causés aux ressources. Si l'accent est souvent mis sur les effets et la gestion des animaux domestiques, l'objectif primordial est la réhabilitation des ressources des terres de pâturage, la