TPE

MORGANENous connaissons tous la noix de muscade comme une épice utilisée en cuisine. Mais Margaux, lors d’une conversation en famille, nous a appris que cette noix était utilisée comme une puissante drogue. Fait qui a été confirmé par le journal l’express en 2010. L’article nous apprend que des jeunes américains l’utilise comme une drogue, surnommée « it drogue ». C’est pour cela que nous avons choisi comme problématique : « Comment une épice puissante peut-elle devenir hallucinogène pour l’homme ? La première question qu’est ce qui dans la noix de muscade pouvait avoir des effets comparables à une drogue. Pour cela nous nous sommes d’ abord intéressées à la composition de cette épice.Margaux
MARGAUX
La noix de muscade est composée de cellulose et de matière solide, d'huile non volatile et d'huile volatile. Cette huile volatile est composé a 80% de monoterpènes, 5% d'alcool monoterpèniques et de 2 à 20% de phénylpropène qui sont la myristicine, le safrole et l'élemicine.
La myristicine, le safrole et l'élemicine sont des substances psychoactives, mais l'espèce chimique principalement responsable des effets psychotropes de la noix de muscade est la myristicine.
Donc notre 2ème étape a été d'extraire cette substances.

MORGANE Pour extraire la myristicine nous avons réalisé à une hydrodistillation. Pour cela, nous avons rappé 20g de noix de muscade et ajouté 120ml d’eau distillée. Sous l’action de la chaleur, les molécules d’eau se vaporisent et entrainent avec elles les substances volatiles qui composent la noix de muscade dont la myristicine. Grace à la condensation, nous avons récupéré un mélange liquide appelé distillat. Il présente deux phases : une phase supérieur organique qui est l’huile et une phase inférieure aqueuse constituée principalement d’eau qui est beaucoup plus dense.Nous avons ensuite récupéré l’huile essentielle car la substance hallucinogène y est présente. Afin d’extraire la myristicine de l’huile essentielle nous avons ajouté de