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Stage initiation à lessafre

4540 mots 19 pages
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Université Sidi Mohammed Ben Abdellah Ecole Nationale des Sciences Appliquées – Fès Filière :
U.S.M.B.A

Stage D’Initiation
Elève Ingénieur En 1ère Année Génie INDUSTRIEL Réalisé au sein de : LESSAFRE

SUJET

Période de stage : Du 19 /07/2010

Au 18/08/2010

Réalisé par :

Encadré par :

EL JAOUHARI MERIEM

•

Mr Mohammed Chakir

Présenté le ... /...../ Devant le Jury composé de : o o

Année Universitaire : 2009 / 2010

REMERIEMENTS
Je tiens à remercier tout ceux qui ont contribué à rendre mon stage à LESSAFRE MAROC aussi instructif et fructueux et pour tout ceux qui ont contribué à ma formation tout au long de mon stage. Tous mes remerciements vont à Mr Mohammed chakir pour m’avoir accueillie au sein du service maintenance et pour la confiance qu’il m’a accordée durant mon stage. Je remercie toute l’équipe du service maintenance pour m’avoir intégrée dès mon arrivée. Pour finir je remercie toute l’équipe lesaffre , Madame Ouaskour pour son soutien et plus particulièrement Messieurs Agdal,Youness, Mourad pour toutes les connaissances qu’il nous ont transmises, pour leurs conseils et leur disponibilité.

1

SOMMAIRE
Introduction………………………………………………………………............... 3

I.

Presentation de la société………………………………………………………... 4

1. Historique du groupe Lessafre . ………………………………………………...6

2. Historique de Lessafre maroc…………………………………………………....7

3. Organigramme des services ………………………………….......................8

II.

Processus de production de la levure…………………………………………. 9

III.

Taches affectués au service maintenance …………………………………17
1. Service mecanique………………………………………………………………18

2. Service electrique……………………………………………………………….20

Conclusion....………………………………………………………………………...24

2

INTRODUCTION
Le stage dans une industrie constitue un élément primordial dans la formation de chaque étudiant, et surtout pour un ingénieur industriel afin de mieux connaître le milieu de travail, d’améliorer ses connaissances dans

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