strat gie marketing HAAGEN DAZS
Häagen-Dazs
n°1
Marché de la glace
• Marché total 1.6 Milliard €
•70 % en GMS
•5 % en Commerce traditionnel
• Glace de Luxe 180 Millions €
•5 % volume
•10 % en valeur
• Segmentation par formats et mode de distribution
•Format
•Bâtonnets, cônes, pots
•Distribution
•GMS, vente à emporter
Sources : SFIG (Syndicat Français de l’Institut de la Glace)
n°2
Segmentation marketing de la clientèle
1.
Aisés Urbains
• Fort pouvoir d’achat
• 15-35 ans
2.
Branchés Urbains:
• Sensibles aux mouvances
• 15-35 ans
3.
Hédonistes
• Recherche la caution d’une marque
• Recherche du plaisir
4.
Aventuriers
• Attirés par la découverte
• Impulsifs
5.
Familles
• Recherche rapport qualité/prix
• Simplicité du produit
Sources : Article sur Haagen Dazs - Stratégie
n°3
Stratégie marketing d’Haagen-Dazs Cible
• Häagen-Dazs cible en priorité un marché de niche, composé d’une élite sociale
•Cœur de cible :
• Jeunes Aisés Urbains
•Cible secondaire
•Hédonistes
•Aventuriers
Sources: http://www.strategies.fr/actualites/marques/r1855W/haagen-dazs-remet-aupot.html n°4 2 - Stratégie marketing d’Haagen-Dazs Positionnement
• Forte différenciation par rapport aux concurrents
• Identification du produit dans la catégorie de produits de luxe.
• La marque se classe dans le « super-premium », c’est à dire une crème glacée de qualité, sans colorants ni additifs, avec des ingrédients aromatisés naturellement (Vanille de Madagascar, chocolat belge, fraises sélectionnées à la récolte), des inclusions sélectionnées
(noix de pécan, amandes grillées fraîches, cookies de Californie…),
• Savoir-faire spécifique
•Obsession de la qualité
Sources : LSA – février 2008 –N°2030
n°5
Marketing-Mix
Häagen-Dazs
Produit
• Nom exotique à évocation scandinave
• Packaging facilement identifiable :
• Couleurs or et bordeaux identification au luxe
• Créateurs d’un nouveau genre de packaging
• Segments
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Pot 500ml
Pot 100 ml
Cream Crisp
• Facteurs Innovations :
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