Svt : Mécanisme de défense des végétaux

Introduction : Les végétaux sont fixés au sol, il est donc impossible pour eux de s’éloigner de leur milieux de vie ainsi que des contraintes qui définissent ces milieux : ils n’ont donc aucun moyen de se protéger contre les agressions extérieures provenant de leur environnement (températures, prédateurs…).
Les plantes ont donc trouvées d’autre moyens de protection leur permettant de se défendre. Quelles sont ces structures de défenses qui permettent la suivie des végétaux ?

1) Résistance aux conditions d’un milieu particulier : le littoral marin

Le littoral marin est un milieu exposé à de nombreuse intempéries, notamment la forte exposition au soleil : des pics de chaleur de plus de 40°c en été et quelques mois de sécheresse sans pluie, ainsi que de l’eau salée et du vent. Ce dernier dépose du sable sur les plante et rends le sol bosselé.

Méthode de défense, exemple du laurier sauce :
Pour s’adapter au manque d’eau, le laurier bloque sa croissance durant l’été, et pousse en hiver, car il y a plus de pluie : on parle de pousse hivernale. Les feuilles vivent de 2 à 4 ans selon l’espèce, puis sont remplacées par des nouvelles.
Pour s’adapter et résister à la chaleur, le laurier limite l’évaporation d’eau de ses feuilles. En effet, elle ont des feuilles vernies, ainsi elles renvoient la lumière, donc diminuent l’échauffement de la plante. De plus, cette pellicule (ou « cuticule ») vernie est imperméable : l’eau ne peut s’échapper, ce qui limite encore l’évaporation d’eau de la feuille.
Pour s’adapter au sel (qui chasse l’eau des cellules et dessèche la plante), absorbé en grande dose, et ne pas être brûler ni abimer, elle évacue son trop plein de sel par ses extrémités plus âgées. Ainsi, les extrémités (devenues rouges) de la feuille tomberons et libérerons la plante de son excès de sel.

Photo feuille « vernie » de laurier sauce.

2) Résistance aux conditions d’un milieu particulier : la haute