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Synthèse tpe sur comment le maïs ce transforme t'il en pop-corne

751 mots 4 pages
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BOURDON Lory-Anne 1°S1
Autres membres du groupe :
-GUILLOT Romain
-MAUPETI Vincent
I] Thème, sujet, discipline concerné du TPE :
Theme: L’homme et la nature
Sujet : Passage du maïs au pop-corn
Discipline concerné : Chimie
II] Problématique :
Comment passer du maïs au pop-corn?
III] Les raisons du choix du sujet et de celui de la production :
Je suis arrivé en cours d’année au Lycée Louis Lapicque, plus exactement à la fin du premier trimestre le ….. Il ne restait que 2 groupes que je pouvais intégrer car tous les autres étaient à 3 et c’est le nombre maximum de personne dans un groupe de TPE.
Par la suite j’ai intégré ce groupe car la problématique me semblait intéressante
IV] Etape de la démarche :
Lorsque j’ai intégré ce groupe, ils avaient déjà bien avancé dans le TPE. Ils avaient leur plan et pratiquement terminé leur dossier, il ne restait plus que quelque finalité.
L’objectif est de montrer comment le maïs ca transforme en pop-corn. La construction du TPE (expériences, plan, photo, …) était déjà mise en place quand j’ai intégré le groupe. Il y avait juste quelques doutes sur l’emplacement de certaines choses par rapport au plan.
Pour répondre à la problématique nous avons fait des recherches sur internet et plusieurs expériences.
Lors de la première expérience nous avons utilisé un scalpel pour découper un grain de maïs en deux pour pouvoir y déposer une goute d’eau iodée qui prouvera par la suite la présence d’amidon dans le maïs.

Lors de la seconde expérience nous avons fait chauffer du maïs dans une casserole dans un fond d’eau à l’aide d’un réchaud pour prouver que seule certaine variété de maïs se transforme en pop-corn après chauffe qui montrera que seul 2 espèces de maïs peuvent être utilisé pour faire du pop-corn.
Lors de la troisième expérience on a utilisé un pilon afin de broyer du maïs pour en faire une poudre qui sera observé au microscope et chauffé au bec-binzen pour observer ce qui se passe après la chauffe, cette

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