Le tourisme rural

Définition du tourisme rural

"Le tourisme rural se définit dans l'économie globale du tourisme comme la valorisation touristique des espaces agrestes, des ressources naturelles, du patrimoine culturel, du bâti rural, des traditions villageoises, des produits du terroir, par des produits labellisés, illustratifs des identités régionales, couvrant les besoins des consommateurs en hébergement, restauration, activités de loisirs, animations et services divers, à des fins de développement local durable et de réponse adéquate aux besoins de loisirs dans la société moderne, dans une nouvelle solidarité sociale ville-campagne ".
(Source, 1992).

Les formes de tourisme rural 1 L’agritourisme
a. Définition
Il existe de multiples définitions de l’agritourisme proposant des variantes en fonction du type d’acteurs concernés et des activités proposées.
D’une manière générale, l’agritourisme peut se définir comme les prestations en lien avec l’exploitation. De ce fait, l’agritourisme concerne à la fois les activités de tourisme et de loisirs liées à l’exploitation agricole telles que découverte de la ferme, la randonnée à cheval (etc) mais aussi toutes les offres d’accueil, d’hébergements et de restaurations sur le site même de l’exploitation ou dans le cadre d’un environnement agricole.

Cette activité ne concerne pas uniquement l’agriculteur, mais aussi les personnes membres de l’exploitation, les pluriactifs, les agriculteurs retraités, les associations comprenant des agriculteurs, mais aussi toute personne susceptible d’être perçue comme un agriculteur offrant des produits de tourisme et de loisirs en rapport avec l’exploitation agricole.
Cela inclut également tout un réseau de prestataires et d’associations tels que les Gîtes de France, Agriculture et Tourisme, Accueil Paysan, association des Fermiers Aubergistes…etc.
(Rappelons que les trois premiers évoqués partagent un point commun par rapport aux autres structures, ils adhèrent à une