Classe de 1èreS
Physique

Chapitre 7

Chapitre 7 : Transfert thermique et énergie interne
Introduction :
L’énergie cinétique et l’énergie potentielle ne sont pas les seules formes d’énergie d’un système. Nous allons voir d’autres effets que peut avoir le travail d’une force sur un système et ainsi on va pouvoir définir une autre énergie.
Enfin nous verrons ce que l’on appelle le transfert thermique.
I Autres effets d’un travail reçu par un système:
1) Déformation d’un ressort :

Fiche élève

Exemple : ressort d’un flipper :
•
•

•

Dans l’état 1, le ressort est au repos, EC(1) = 0.
Le joueur exerce une force sur le ressort, son point d’application se déplace si bien qu’il existe un travail fournit par le joueur.
Pourtant dans l’état 2, le ressort est de nouveau immobile et donc EC(2) = 0.

Qu’est donc devenu le travail fournit par le joueur ?
CL : Ce travail a permis de déformer le ressort, et donc de stocker de l’énergie dans celui-ci (l’énergie est restituée étape c).
2) Compression d’un gaz :

Expérience

Un opérateur appuie sur une seringue reliée à un pressiomètre. La pression augmente grâce au travail positif fournit par l’opérateur sur le piston.
Si on relâche le piston, le gaz repousse celui-ci pour le ramener à sa position initiale.
CL :
Le travail de l’opérateur a fournit de l’énergie au gaz, celui-ci l’a stocké avant de la restituer.
3) Energie interne :
Les diverses formes d’énergie stockées dans le système, en dehors de l’énergie cinétique et de l’énergie potentielle d’interaction, constituent l’énergie interne du système, notée U et comme toutes énergies exprimée en Joules (J).
T2°
T1°
II Transfert thermique :

1) Exemple 1 :

1
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
°

Fiche élève

Expérience :

1

Eau froide

1
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
°

Eau chaude

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Physique

Chapitre 7

On place un tube à essai d’eau froide dans un bécher d’eau chaude.
Surveillons la température