PLAN VERT POUR L’UNIVERSITÉ DE BOURGOGNE

UTILISATION ET IMPACT DES PRODUITS PHYTOSANITAIRES DU DOMAINE VITICOLE DE MARSANNAY LA COTE

DIAGNOSTIC ET PRECONISATIONS

Novembre 2009

BERGER Marion

Commanditaire :
Tuteurs :

SOMMAIRE

LISTE DES FIGURES
LISTES DES ANNEXES
REMERCIEMENTS
RESUME

INTRODUCTION

Cadre du diagnostic

1. Contexte réglementaire de l’étude 1. Plan vert des Universités 2. Réglementation encadrant l’utilisation des produits phytosanitaires 2. Contexte régional 1. Contexte environnemental 2. Pratiques viticoles bourguignonnes 3. Le domaine viticole de l’Université de Bourgogne 1. Historique 2. Ressources humaines

Méthode

Diagnostic

4. Itinéraire technique du domaine 1. Travaux sur la vigne et travail du sol 2. Protection phytosanitaire employée 1. Fongicides 2. Insecticides 3. Herbicides 5. Environnement technique de la vigne 1. Matériel de pulvérisation 2. Logistique 3. Toxicité des produits et protection des usagers 6. Impact environnemental de l’itinéraire technique actuel par le calcul d’indicateurs 1. Indice de Fréquence de Traitements (IFT) 2. Méthode Indigo

1. Préconisations 1. Mise en conformité avec la réglementation en vigueur 1. Santé, hygiène, sécurité : protection des usagers 2. Gestion des contenants phytosanitaires 1. Stockage des produits 2. Évacuation des contenants 3. Matériel de pulvérisation

1. Contrôle technique du pulvérisateur 2. Aire de rinçage et gestion des fonds de cuve 3. Aire de remplissage

2. Limitation du recours aux produits phytosanitaires 1. Optimisation des apports grâce à un meilleur suivi 2. Méthodes alternatives aux traitements phytosanitaires 1. Confusion sexuelle