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Pages: 3 (1529 mots) Publié le: 23 septembre 2015
PRIX DU DÉVELOPPEMENT DURABLE EN PRODUCTION LAITIÈRE
Par DAVID SCHMIDT, éditeur
associé, Country Life in BC

FINALISTE DE LA COLOMBIE-BRITANNIQUE

Dairy Education and
Research Centre
Comme la plupartdes producteurs laitiers canadiens,
le directeur Jim Thompson et le gestionnaire de ferme
Nelson Dinn veillent avec tous les moyens possibles à
assurer et à améliorer la durabilité de leur ferme :
leDairy Education and Research Centre (DERC) de
l’Université de la Colombie-Britannique (UBC), à Agassiz
en Colombie-Britannique.

Pour Nelson Dinn, moins de déplacements avec l’épandeur réduit lacompaction du sol et les
émissions de gaz à effet de serre.

Cependant, leur vision de la durabilité va encore bien plus loin. « Nous
faisons partie de l’image publique de
l’industrie laitière canadienne,mentionne M. Dinn. La recherche que
nous menons permet aux exploitations
familiales de demeurer en affaires et
de continuer de produire des aliments
locaux. »
La majeure partie de la recherche
duDERC est axée sur le bien-être
des animaux. En fait, bon nombre des
principes scientifiques sur lesquels
s’appuie le Code de pratiques pour
le soin et la manipulation de bovins
laitiers – maintenantobligatoire dans

plusieurs provinces canadiennes et un
élément clé de l’initiative proAction
des Producteurs laitiers du Canada
– sont fondés sur les résultats de ces
recherches. « Le bien-être desanimaux
joue un rôle majeur dans la durabilité
de l’ensemble de l’industrie », affirme
M. Thompson, ajoutant que la politique
de la porte ouverte du centre contribue
à éduquer le public sur la façon dontle
bétail laitier est traité. « Nous accueillons environ 3 000 visiteurs par année
de partout dans le monde », dit-il.
C’est ce qui a amené David
Janssens, administrateur de la BC Dairy
Association(BCDA), l’une des organi-

sations membres des Producteurs
laitiers du Canada (PLC), à proposer la
candidature du DERC pour le Prix du
développement durable en production
laitière des PLC. « Ce sont...
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