DM DE SVT : AGRICULTURE BIOLOGIQUE POUR NOURRIR LES H.
PARTIE 1:
1) Les pesticides sont des substances chimiques qui permettent d'éliminer tous les etres vivants qui serraient néfastes aux cultures . Ils constituent les produits phytosanitaires et assurent donc la croissance maximal des végétaux . Il en existe trois types : les fongicides , herbicides et insecticides .
Les fongicides ont permis de meilleurs rendements au cours de ces 50 dernières années car tout d'abord le fongicide est une substance concue pour éliminer ou limiter le developpement des champignons parasites sur les végétaux , ainsi le risque de perte lors de la récolte est faible et le niveau de production est abondant. Ensuite une fois appliqué sur une plante ou dans le sol, les fongicides restent à la surface de la plante ou pénètrent dans la plante et créent donc une sorte de bouclier pour les végetaux et valorise la plante et le sol .
Les herbicides permettent de détruire les mauvaises herbes qui étouffent les végétaux et les empeche de se developper , ce qui ne favorise pas a de bons rendements . Ainsi l'utilisation des herbicides qui agissent sur les cultures
Et enfin les insecticides sont des produits chimiques protégeant les récoltes de l’attaque des insectes . Permettent donc une bonne récolte
Pour conclure les pesticides ont contribué à une augmentation spectaculaire des rendements réalisés ces 50 dernieres années notament dans la production des cereals, les fruits et les légumes car les agriculteurs bénéficient d’une production plus efficace, d’une meilleure qualité des matières premières et le consommateur, de la qualité de produits bon marché. L'utilisation de pesticides a aussi permis aux cultivateurs de produire dans des emplacements autrefois peu propices à la culture, de prolonger les périodes de culture, d’entretenir la qualité du produit et de prolonger sa durée de vie.

2) La France est un très grand consommateur de pesticides , comme nous l'indique le document 1 ,