svt tp biochimie
Etape 1 : Concevoir une stratégie pour résoudre une situation-problème (durée maximale : 10 minutes) Etape 2 : Mettre en œuvre un protocole de résolution pour obtenir des résultats exploitables (20 min) Etape 3 : Présenter des résultats pour les communiquer (5 min) Etape 4 : Exploiter les résultats obtenus pour répondre au problème (5 min)Volume de CO, “Volume de CO, dégagé (en ml) ‘(Wewirestémoins) (en ml) …afficher plus de contenu…
SVT 2de Thème 1Chapitre 2: Le métabolisme des cellulesTP 5: La fermentation alcoolique sous dépendance des ressources du milieu et du patrimoine génétiqueP2-3-4: Pratiquer une démarche scientifique: interpréter des résultatsR2-Créer un protocoleexpérimental cohérentAABBCCDD Mots clés: cellules,métabolisme énergétique, fermentation, mutation, enzymeMise en situation et recherche à menerRessource: Evolution de la quantité de CO2libérée en fonction du temps lors de la fermentation dans un milieu contenant soit du glucose, soit du saccharoseC’est le CO2piégé dans la pâte à pain qui provoque l’augmentation du volume de la pâte.Matériels·Logiciel Anagène·Milieu de culture pour levure·Glucose ·Saccharose·Etuve à température réglable·Bec électrique·Site génially https://view.genial.ly/5c03f10724141f79e4b73ef3/interactive-content-boulangerie-mc-beEtape 1: Concevoir une stratégie pour résoudre une