Sommaire

I. Présentation du marché des glaces 3
A. Un marché solide 3
B. Historique 3
C. Les leaders mondiaux 4
D. Une glace ... c'est quoi? 5
E. Quelques chiffres 5

II. Présentation du choix et des produits à tester 7
 Produit 7
 Prix 8
 Communication 9
 Distribution 10

III. Présentation entreprise 12
 L’entreprise 12
 Historique 12
 Les chiffres 13

IV. Hypothèses et analyses résultats 14
A. Questionnaire avant le test 14
B. Questionnaire après le test 17

V. Recommandation et vécu d’expérience 23
A. Recommandations 23
B. Vécu d'expérience 23

Sommaire

I. Présentation du marché des glaces 3 A. Un marché solide 3 B. Historique 3 C. Les leaders mondiaux 4 D. Une glace ... c'est quoi? 5 E. Quelques chiffres 5

II. Présentation du choix et des produits à tester 7 ∝ Produit 7 ∝ Prix 8 ∝ Communication 9 ∝ Distribution 10

III. Présentation entreprise 12 ∝ L’entreprise 12 ∝ Historique 12 ∝ Les chiffres 13

IV. Hypothèses et analyses résultats 14 A. Questionnaire avant le test 14 B. Questionnaire après le test 17

V. Recommandation et vécu d’expérience 23 A. Recommandations 23 B. Vécu d'expérience 23

Présentation du marché des glaces

1 Un marché solide

Ah les glaces... qui ne prend pas plaisir à déguster une glace en plein été, sous le soleil?
La multitudes de parfums offre un large choix des classiques tels le chocolat, la vanille, la fraise, aux parfums les plus originaux comme cookies, poire Belle Hélène, litchi, sans oublier les expériences des grands cuisiniers qui se mettent désormais à fabriquer de la glace aux asperges, au camembert ou autres produits salés.
Les glaces se savourent sous différentes formes: du bâtonnet ou esquimaux, à la glace à l'italienne dans un cornet, en passant par les gâteaux glacés ou les boules de glaces à la chantilly.