Question 1 : Comment se nomme l’appareil avec lequel vous avez évaporé le solvant d’extraction?
Cet appareil s’appelle le vaporisateur rotatif.
Question 2 : En utilisant les données de solubilité de la caféine (consulter votre propre tableau complété lors de la préparation du laboratoire), calculez la valeur approximative du coefficient de partage du couple de solvants dichlorométhane/eau pour la caféine à l’aide de la formule que vous retrouverez dans le volume de Chavanne sous la section Coefficient de partage.

Question 3 : À partir du coefficient de partage calculé précédemment et en utilisant une autre formule mathématique de Chavanne sous cette même section, calculez la masse de caféine extraite d’une seule extraction par 120 mL de dichlorométhane à partir de 50 mL d’une solution aqueuse contenant 12 comprimés de 100 mg de caféine chacun.

Question 4 : Calculez la masse de caféine extraite par 3 portions de 40 mL de dichlorométhane à partir de 50 mL de solution aqueuse contenant 12 comprimés de 100 mg de caféine chacun (utiliser le même coefficient de partage et la formule de Chavanne pour des extractions successives).

Question 5 : À l’aide du Merck Index, donner sous forme de tableau la miscibilité du chloroforme dans l’eau, la solubilité de la caféine dans le chloroforme, le point d’ébullition, la densité et la toxicité du chloroforme.
Chloroforme
Données
Miscibilité avec l’eau
0,5mL/100mL d’eau
Solubilité de la caféine dans le chloroforme
18.18g/100mL d’eau
Point d’ébullition
61-62
Densité
1,484
Toxicité
Cancérigène

Question 6 : Comparativement au dichlorométhane et pour CHACUNE des caractéristiques données à la question précédente, donner l’avantage ou le désavantage de l’utilisation du dichlorométhane par rapport au chloroforme?
Miscibilité avec l’eau : Dans l’extraction d’un composé, il est primordial d’utiliser un solvant qui est le moins soluble possible avec l’eau. Donc, le dichlorométhane représente un avantage