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society, Ohio State University), ce qui revient aux travaux de G. Di Méo en France. Cette thèse se fonde donc sur plusieurs branches de la discipline sans jamais vouloir cloisonner la démarche scientifique dans des « boîtes » d'autant plus que le sujet central est la gouvernance territoriale des espaces du vin. Ce thème permet donc de pouvoir conjuguer plusieurs sous-disciplines en un « lieu ». Ce choix résulte aussi de la diversité des causes qui s'observe en voulant traiter d'un nouveau mode de