Assolement

cultive surtout des céréales, comme le blé, le maïs , les oléo protéagineux (exemple, les plaines de la Saône). Au centre, la Bourgogne est plutôt recouverte de plateaux calcaires. Au XIXème, la Bourgogne regroupe des cultures parcellaires avec assolement triennal : société de petits propriétaires exploitants et manouvriers demandant des ressources aux travail artisanal de la métallurgie. Or, ce n'était pas un système agraire efficace, on demandait à la terre de produire plus de céréales qu'elle

l’Europe, puis en France : amélioration des conditions sanitaires et de la médecine (variolisation), amélioration des conditions de transports qui limitent les crises frumentaires, suppression de la jachère car utilisation de la fumure (schéma d’un assolement triennal), les gains de pdté ainsi créés dans l’agriculture permettent d’investir dans l’industrie naissante tandis que de la main d’œuvre agricole au chômage s’installe dans les villes et constitue une main d’œuvre à bon marché pour l’industrie

aux sorcières   Aspect économique L’agriculture est la principale activité économique. Problèmes agricoles (doc.4.13 page 183): - faible rendement des sols                                                                 - pratique la jachère (assolement biennal) - manque d’engrais - labours peu profonds   - peu de bétail  

utilisation d'outils rudimentaires : houe, araire,assolement biennal. Rendements faibles. Assolement biennal 1ère année 2ème année Rendements = quantité produite par unité et s'exprime en kilo/hectar. Au 13ème siècle, améliora° des rendements avec l'utilisation d'outils en métal : l'arraire devient la charrue (roues). Assolement triénnal Charte de franchise : offre par le Roi

développement agricole, dotée des moyens humains et matériels adéquats aiderait à la concrétisation des objectifs de production et de productivité visées par le projet. 2.3. PROGRAMME DE LA PRODUCTION VEGETALE 2.3.1. Choix des cultures et assolements : En conformité avec les objectifs du projet et des potentialités du domaine, le choix des cultures et leur agencement doit tenir compte : Etant donné que l’élevage représente l’une des composantes principales du projet et de lui assurer

Statistique : Catégorisation des consommateurs, Paramètres d’efficience du système  Prévision : Objectifs de dvpt des paramètres : Population / dotations par type d’usage/ taux de branchement rendements adduction et distribution.  Irrigation  Assolement/superficie  Evapotranspiration potentielle PLANIFICATION EAU Demande en eau potable Station de traitement Barrage Conduite ou Canal d’amenée d’eau brute Conduite d’adduction Consommation A la distribution Brute A

productions végétales. a) Assolement et rotation C’est la base du système cultural qui repose sur une succession de culture dans le temps sur une même parcelle. Ils contribuent au maintien de la fertilité des sols en permettant de fixer, grâce aux protéagineux, l’azote atmosphérique assimilable par les cultures, d’éviter le lessivage par la couverture du sol et de maintenir ou d’améliorer sa structure par l’apport de matières organiques stables. Assolements et rotations longues sont

de la machine à vapeur et de la machine à filer CAUSE : * Révolution agricole qui débute en Angleterre, fin du 18ème * Suppression du droit de vaine pâtures * Suppression de la jachère * Utilisation des engrais naturels * Assolement quadriénal * Innovation technique en fer (ex : charrue) * Transition démographique CONSEQUENCES : * Moins de besoin d’œuvre rurale * Besoin de découvertes technologiques (développement métallurgiques) * Augmentation de

nature des cultures leur ordre de succession les techniques mises en oeuvre ASSOLEMENT ROTATION ITINERAIRE TECHNIQUE (Sebillote) PRINCIPES GENERAUX D’AGRONOMIE Philippe GRIEU, 2004-2005 Notion d’assolement Assolement : Répartition spatiale des différentes productions végétales au sein d’une exploitation et par extension surface (sole) consacrée à chaque culture assolement Blé 60 ha Orge 40 ha Colza 30 ha hors assolement Prairie permanente 8 ha retour PRINCIPES GENERAUX D’AGRONOMIE Philippe GRIEU

PPAM, la jachère, 1% aux légumes, 1% aux fruits. La répartition des orientations de ces exploitations produisant des grandes cultures est la suivante : -- 28% sont avant tout orientée vers la production de grandes cultures, avec plus de 50% de leur assolement ; elles représentent 59% de la surface nationale en grandes cultures. -- 49% avaient au moins un atelier d’élevage, avec de fortes disparités régionales (figures 3 et 4) L’Agence Bio a fait l’exercice pour les chiffres 2010 de distinguer la place