Biscuits Artisanaux

14 2. Sitographie ………………………………………………………… p.14 3. Interviews ………………………………………………………… p.14 Annexes …………………………………………………………………… p.15 Introduction Connu de tous depuis notre tendre enfance, les biscuits « Prince » n’ont cessé de remplir les rayons « biscuits sucrés » de nos supermarchés. C’est pour cette raison que notre choix s’est porté sur ce savoureux goûter. Nous nous sommes plus précisément concentrés sur le « GB market » d’Ixelles faisant partie d’un des plus grands

=>notoriété/connaisance INTERET : stade affectif (attitude)=> aptitude à repondre à des attentes (=valeur de la marque) DESIR  ACTION : stade conatif (comportement)=>objectif de trafic (rapproche la marq de son client) *Un exemple : le segment des biscuits fourrés au chocolat Marque 1 : BN (1.16 euros) Marque 2 : Prince (1.16 euros) MDD (0.90 euros) 1er prix (0.76 euros) 1.2 Comment communiquer ? QUI ? | QUOI ? | COMMENT ? | A QUI ? | Emetteur | Message | Canal | Audience | Avec quel effet 

augmentation des dépenses alimentaires due à une augmentation de la population. La situation et le climat concurrentiel Le marché des biscuits est très concurrentiel, plusieurs grands groupes sont présents sur le marché tel que kraft Foods, Nestlé, General Mils, United Biscuits, Intersnack. Kraft Foods reste le leader mondial sur le marché des biscuits avec ses nombreuses marques tel que LU, Cadbury, Milka… Son concurrent principal est le groupe allemand Intersnack. Dans le graphique ci dessous

Boussois-Souchon-Neuvesel, qui a donné « BSN », et d'une entreprise de l'agroalimentaire, Gervais Danone, issue d'une fusion. Elle s'est ensuite orientée vers les produits de santé, avec la cession en 2007 de LU, le no 2 mondial des biscuits et biscuits céréaliers, et le rachat du néerlandais Numico. Franck Riboud en a assuré la présidence et Daniel Carasso, le fils de Isaac Carasso, fondateur en 1919 de l'entreprise espagnole Danone à Barcelone, a été le président d'honneur de l'entreprise

Farine, 500 g de margarine, 1 verre et demi de sucre glace, 2 œufs, 1 pincée de levure chimique, eau de fleur d'oranger La farce : 1 paquet de biscuits secs, 1 poignée de cacahuètes moulues, halwa Turc, confiture Dans un récipient, mettre la margarine en pommade, le sucre glace, les œufs et la pincée de levure. Mélanger le tout très bien pour avoir une belle crème

groupe Boussois-Souchon-Neuvesel, qui a donné « BSN », et d'une entreprise de l'agroalimentaire, Gervais Danone, issue d'une fusion. Elle s'est ensuite orientée vers les produits de santé, avec la cession en 2007 de LU, le no 2 mondial des biscuits et biscuits céréaliers, et le rachat du néerlandais Numico. Franck Riboud en a assuré la présidence et Daniel Carasso, le fils de Isaac Carasso, fondateur en 1919 de l'entreprise espagnole Danone à Barcelone, a été le président d'honneur de l'entreprise[5]

 Lila Pause, Luflée, Milka, Milkinis, Nussini, Suchard, Tendre Frisson, Toblerone. * Dans le secteur du café : Carte Noire, Café Grand-Mère, Jacques Vabre, Maxwell House, Tassimo, Velours noir, Velouté, Café Privilège. * Dans le secteur du biscuit et de la boulangerie industrielle : LU, Bimo, Pelletier, Belin, heudebert, LU petit déjeuner, Cracotte, Oreo, Granola, Grany, Mikado, Napolitain, Pepito, La Paille d’Or, Pim’s, Prince, Petit LU . Histoire de KRAFT FOODS: L’histoire du

pratique quotidienne. En tête des aliments consommés lors de ce petit repas viennent les biscuits et gâteaux qui contribuent à reconstituer les réserves d’énergie pour la fin de l’après-midi et à éviter le grignotage en attendant le dîner. Mais au-delà de cette habitude, les biscuits et gâteaux sont tout aussi appréciés au petit déjeuner ou au dessert... et par les consommateurs de tous les âges. Les biscuits et les gâteaux se caractérisent avant tout par la dimension affective qui les relient aux

la marque. Une femme qui achète du Dior se projettera forcement dans les mannequins ou égéries de la même marque, et s’identifiera a elle, dans l’amour de la mode. La marque est le produit d’une histoire : La marque Lu en est un cas concret.. Le biscuit lu est né d’une pâtisserie nantaise fondée en 1850 par Jean Romain Lefèvre et son épouse Pauline-Isabelle Utile. Leurs initiales désignent la petite entreprise familiale transformée en industrie alimentaire par leur fils cadet, Louis Lefèvre-Utile

pourquoi nous avons opté pour la « Barquette trois chatons » à la fraise, de LU, qui se trouvait au milieu du rayon gâteaux, pour un prix de 1,03. I- Le Métier Lefèvre Utile, plus communément connu sous le nom de LU, est le premier fabriquant de biscuits français. L’entreprise LU, imagine, fabrique et vend des produits à base de céréales pour répondre aux envies de toutes les générations. II- Le marketing-mix et positionnement A- Le produit 1- Le packaging Les barquettes trois chatons