Blé

Comprendre la hausse du prix des céréales Hausse du prix du pétrole, accidents climatiques, augmentation de la demande mondiale, poids de la spéculation, développement des biocarburants … quelles sont les causes réelles de la hausse des cours du blé, du maïs et du riz ? Dans ce dossier, les experts du groupe Céréaliers de France (AGPB, AGPM, Arvalis-Institut du végétal, France Export Céréales et Unigrains) proposent de vous apporter leur éclairage à cette question dont la cause première reste l’inadéquation

MILLAU (Monoprix) : uniquement PALETS BRETONS au beurre et GALETTES BRETONNES au beurre : contrôler le N° EMB 29217. GARDEIL : BOUDOIRS – MOUSSE D’OR (la mention «glycérine» ne porte pas ici à conséquence). L GERBLÉ : GALETTES au GERME de BLÉ - en rayons diététiques. JEANNETTE : MADELEINES LONGUES NATURES - MADELEINES COQUILLES - MINI MADELEINE - MINI CAKES L JEANNETTE : MADCHOCO NOIR (mais non la ‘’madchoco lait’’ interdite). KER CADELAC : BARRE BRETONNE* - GATEAU MARBRÉ* : Cacao

Le marché du Blé Le blé fait partie des trois grandes céréales avec le maïs et le riz. C'est la deuxième par l’importance de la récolte mondiale, et la plus consommée par l'homme après le riz. Mais depuis une cinquantaine d’années, le marché du blé ne cesse d’évoluer. En effet, entre la variabilité des prix, l’augmentation de la production et de la consommation, puis la rareté des matières premières, le blé rencontre de nombreuses variantes. Nous ferons dans une première partie une présentation

pour les bœufs. 2 Ha pour les veaux. 8 Ha pour les génisses et pour les vaches taries. 11 Ha pour du foin. - 29,5 Ha de maïs ensilage. - 4 Ha de luzerne. - 6,80 Ha de ray-grass italien. - 6,76 Ha de ray-grass anglais. - 1,5 Ha de blé. 2.1.2 Organisation et conduite des surfaces fourragères : Les pâtures pour les vaches laitières sont réparties dans deux parcelles de 5 et de 7 hectares. L’agriculteur pratique le pâturage tournant sur ses deux parcelles : il alterne les deux

économiques (doc 3): Le pays doit diversifier les productions pour satisfaire les nouvelles habitudes de consommation de la population (plus de légumes et fruits) mais également diminuer le prix du blé et du riz pour arriver à nourrir les Indiens vivant sous le seuil de pauvreté (loi garatissant 25kg de blé ou de riz par mois pour 5 centimes d’euro le kilo). Solution aux problèmes sociaux : Pour diminuer les inégalités existantes entre les paysans, le gouvernement doit assurer une meilleure équité

France. McKey, le fournisseur de steaks hachés de McDonald’s en France, a obtenu la certification est certifié ISO 9 001 concernant la qualité de son site de production et ISO 14 000 en matière environnementale. Le blé utilisé dans la recette de nos petits pains provient de France et d’Allemagne. Pour que les frites soient croustillantes et chaudes, elles ne sont plus servies au-delà de 7 minutes après leur cuisson. MCDO 5 Lors de la cuisson

sont : * L’aménagement du territoire rural * Inspecteur des terres sur les espaces ruraux Etude des documents comme exemple pour l’examen final : Analyse : Analyse : Doc 1 : une analyse de tout ce qui est culture sèche comme le blé et l’orge. Analyse des évolutions pour chaque pays. A la fois les évolutions par pays et comparer les deux grands groupes. On constate par rapport à ce document c’est la hausse des rendements dans les pays occidentale. Comparer les données bruts, en

Couramment appelées les huit grandes cuisines régionales de Chine. Au nord : les aliments principaux sont les pâtes, crêpes ou pains à la vapeur à base de farine de blé. Au sud : riz cuit à la vapeur sans assaisonnement et collant. (La cuisine du Nord, en raison de la pauvreté des sols, est composée de canard laqué, de blé, de riz et de la fondue mongole. Sur la Côte Est, on servira plutôt du poisson, des crustacés, des coquillages et un large choix de légumes. La cuisine du Sichuan, au centre

de moutons qui guide toutes les brebis b) c'est une arme pour défoncer la porte du château c) c'est une ruse de guerre qui doit faire peur à l'ennemi 19. Quel est l'outil qui est utilisé pour battre le blé ? a) le fléau b) la serpe c) la faucille 20. Quand les paysans n'ont pas assez de blé, avec quoi font-ils de la farine ? a) avec des châtaignes b) avec du seigle c) avec des glands Réponses : 1. (a) 2. (c) 3. (b) 4. (a) 5. (b) 6. (b) 7. ( c) 8. (c) 9. (b) 10. (b) 11. (c) 12. (b) 13

interdit, les agriculteurs biologiques privilégient des variétés plus résistantes aux maladies, aux herbes adventices et au climat (froid ou vent pour la verse du blé). Par exemple, le triticale qui est surtout cultivé comme céréale fourragère possède bon nombre de ces caractéristiques. Avec un potentiel de rendement en grain similaire à celui du blé tendre pour une production de paille supérieure de 50 %, le triticale a de quoi séduire les éleveurs. D’autant plus que sa conduite est facilitée par une certaine