Braiser

mise à mort immédiate de l'enfant. - Cependant, Jéthro, prêtre de Madian, propose de mettre à l'épreuve ce qui n’était peut-être que jeu d’enfant, et fait placer Moïse devant un plateau de diamants et de braises ardentes. Moïse se précipite vers le plateau de diamants, mais trébuche vers les braises ardentes. Dans sa frayeur, il porte ses doigts à la bouche et se brûle la langue et les lèvres. C’est de là que vient le bégaiement de Moïse. - Devenu adulte, Moïse se rend compte des difficiles conditions

encore à ce qui, en lui, peutnous servir à mieux comprendre le dépendant. Notons enfin qu'une équation de dépendance n'est pas immuable. La vie des passions est aussi brève quelquefois que celle des fleurs du feu; les flammes se transforment en braises et les braises en cendre. En dépit de la volonté du dépendant, les pourvoyeurs vont et viennent ou varient; les objets de pourvoyance s'épuisent ou s'étiolent. Et, surtout, les années passant, le dépendant lui-même n'est plus identique. Deuil, séparation

perdait sa vapeur; par les robinets arrachés, les tuyaux crevés, en des souffles qui grondaient, pareils à des râles furiaux de géante. Une baleine blanche en sortait, inépuisable, roulant d'épais tourbillons au ras du sol; pendant que, du foyer, les braises tombées, rouges comme le sang même de ses entrailles, ajoutaient leurs fumées noires.La cheminée, dans la violence du choc, était entrée en terre; à l'endroit où il avait porté, le châssis s'était rompu, faussant les deux longerons et, les roues en

mot dans un sens nouveau ou emploi d’un terme nouveau. * Mouillage (des barbes de douaniers). Normalement on utilise ce terme au sens de tremper, de mêler d’eau ; pourtant, dans ce contexte il dénote un autre sens, la corruption. * Braiser (cuire à braise). Ce verbe n’est qu’un fait de construction africaine, des langues africaines, pour le français. * Septième et quarantième jours (cérémonie à la mémoire d’un défunt). Page 33 * Marabout divin. Page 39 * Prêts à crever. Page 149

étaient munis de crochets, pour recevoir les broches, et avaient une tête en forme de petit réchaud. L’usage des sauces au XIVe siècle impose le perfectionnement des cuisines : on y installe des fourneaux (des briques dans lesquelles on met des braises) et des tables. Le four à pain était utilisé pour les tourtes et les flans. Dinant, en Belgique, avait la spécialité de grosses marmites à anse s’accorchant à la cheminée, d’où leur nom générique de dinanderie. Au service de Charles VI en 1385

et le désossage. Les parties nobles extraites sont fonctions de l’espèce. I.2. Les parties nobles chez le porc. ■ L’échine. Elle désigne le coup de l’animal. Cette partie est utilisée pour les rôtis, les brochettes, les potées et braiser. ■ Les côtes. Elles sont maigres et un peu sèches. Pour éviter cela, il faut respecter une chaleur modérée à la cuisson. Elles sont extraites au niveau du dos. ■ Le filet mignon. Il est situé près des côtes et lorsqu’il est

compagnon de ma calamité », « Du mignard luth, pout tes grâces... sonnet 18 : Embrasse-moi, embrasse-moi encore et encore : donne m'en un de tes plus savoureux, Donne m'en un de tes plus amoureux  : je t'en rendrai quatre plus chauds que braise. Las, te plains-tu ? Viens, que j'apaise ce mal en t'en donnant dix autres encore plus doux. Ainsi mêlant nos baisers si heureux jouissons l'un de I'autre à notre aise. Alors chacun de nous aura une double vie. chacun vivra en soi et en son

mots à double sens laissent paraître la véritable nature de la femme. Lorsque le poète dit « un serpent sur la braise » (v.2), la femme comparée au serpent est symbolisée comme la tentation de la Genèse, d'après la première partie de la Bible , mais renvoie aussi à l'agilité et la souplesse de ce reptile. L'acte sexuelle est implicitement visé à travers cet animal. Ensuite, le mot « braise » exprime le feu du désir, la sensualité de la femme mais aussi le côté péjoratif avec la dimension religieuse

devrait trouver je ne sais quoi d'agréable, de bienfaisant. Ce rose n'est pas celui des fleurs, ni d'un corps surpris dans son sommeil, ni d'un pelage de gibier; plutôt celui d'un ciel d'hiver, celui d'une lampe dans son manteau de soie, d'un feu de braise que l'on verrait à travers une vitre épaisse, enfumée; et ce vert tout à côté, c'est l'herbe dont se repaissent encore une fois mes yeux, l'herbe nouvelle bien que l'on soit au déclin de l'année, c'est l'herbe grave et gaie, rieuse et taciturne

l'alsacienne Bäeckeofe (assortiment de viandes variées et pommes de terre, mouillées au riesling et cuites au four) Palette à la diable (viande de porc salée dans la saumure enrobée de moutarde), Rôti de porc aux airelles ou aux quetsches, Jarret de porc braisé à la bière, Filet de porc au sylvaner, Mignons de porc à l'alsacienne Surlawerla (foie de veau sauté et nappé d'une sauce à base d'échalote et vin rouge), Paupiettes de veau à l'alsacienne, Rôti de veau à la bière et aux baies, Tendrons de veau