Cafayate

notre planète : les familles Mondavi et Staglin à Napa en Californie, Battista et Lina Columbu en Sardaigne pour leur vin appelé Malvasia, la famille De Montille à Volnay en Bourgogne, la famille Frescobaldi à Florence en Italie, celle Etchart à Cafayate en Argentine... On y retrouve également deux personnages très importants pour le marché du vin : Robert Parker, le critique vinicole le plus connu dans le monde entier et le plus influent et Michel Rolland, consultant en vins pour plus de cent propriétés

Jour 5 (vendredi) : Salta / Cachi / Cafayate Petit déjeuner. Départ pour Cachi, village authentique niché à 2 300 m d’altitude. Découverte de son église, datant du 18e, et de son Musée Archéologique. Déjeuner en cours de route. Continuation pour Cafayate. Vous traverserez l’impressionnante vallée de la Flecha. Là encore, l’érosion a taillé dans le grès une forêt d’étranges rochers qui semblent changer de forme selon les jeux d’ombre et de lumière. Visite de Cafayate, environnée de vignobles et de nombreux

turquoises, traverse d’immenses espaces vierges, 20 parcs nationaux, franchit 18 cours d’eau important et 27 cols, traverse les vallées calchaquies. La route 40 est également devenue la route argentine des vins (avec les cépages torrentes de Cafayate aux arômes fleuris, les vignobles de Mendoza) Elle est l’un des symboles de l’argentine. Pampa : Le mot vient du quechua « pampa », plaine. Il désigne une étendue herbeuse s’étendant à l’ouest de Buenos Aires et jusqu’à Bahia Blanca au sud

Canada Mexique 4 Élaboration et embouteillage Vieillissement x Vinification x x x x x x x x Hermosillo Spiritueux Bella Vista Spiritueux Vins x x San Raphael 4 Tequila Spiritueux Cafayate Argentine 2 Suape Resende Brésil 1 x Vins x x x x x x San Juan Vins Cuba 1 San José Rhum Australie 3 Rowland Flat Vins x Morris Vins Richmond Grove Vins x x x

Mexique 2 2 4 Fort Smith Napa Walkerville Corby Los Reyes Arandas Ensenada Sonora x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x Brésil Argentine 2 4 Suape Resende Bella Vista Cafayate Mendoza San Juan Cuba Australie 1 5 San José Rowland Flat Morris Russet Ridge Richmond Grove Wickham Hill NouvelleZélande 5 Brancott Church Road Gisborne Corbans Tamaki Inde 6 Daurala Berhor Kolhapur Nashik (2 sites) Rocky