Codex Manesse

historiques, textes sapientiaux, prophétiques, poétiques, hagiographies, lettres) dont la rédaction s’est échelonnée sur plusieurs siècle (VIIIe-IIes. av. J.-C. pour la bible hébraïque). Les versions que nous en connaissons de nos jours, comme le Codex Sinaiticus pour le Nouveau Testament, sont notablement plus tardives que la période supposée de rédaction. Ceci laisse un immense champ d'exploration aux exégètes et aux historiens et pose en termes aigus la question d'un recours littéral au texte

historiques, textes sapientiaux, prophétiques, poétiques, hagiographies, lettres) dont la rédaction s’est échelonnée sur plusieurs siècle (VIIIe-IIes. av. J.-C. pour la bible hébraïque). Les versions que nous en connaissons de nos jours, comme le Codex Sinaiticus pour le Nouveau Testament, sont notablement plus tardives que la période supposée de rédaction. Ceci laisse un immense champ d'exploration aux exégètes et aux historiens et pose en termes aigus la question d'un recours littéral au texte

dÕactualitŽ. Les agro-industriels marocains, conscients de lÕimportance de ces donnes, se mobilisent, de plus en plus, pour rŽpondre ˆ ces normes et produire des biens de qualitŽ irrŽprochable. Selon la FENAGRI, cette dynamique, initiŽe que dŽfinie par le Codex Alimentarius, mais offrant les outils les plus performants de satisfaction des impŽratifs de la tra•abilitŽ et de la rŽponse aux attentes personnalisŽes des clients. Le secteur enregistre en outre une vŽritable mutation pour sÕadapter ˆ un marchŽ en

aliments. Une faible quantité de vitamines est perdue, semblable aux quantités perdues au cours d'autres méthodes de traitement alimentaire telles que la conservation par la chaleur ou la déshydratation. Réglementation La Commission conjointe du Codex Alimentarius FAO/OMS et de nombreux autres organismes de réglementation ont établi des principes fondamentaux pour l'irradiation des aliments en complément des procédures essentielles de contrôle. Dans le monde, 41 pays ont approuvé l'irradiation pour

(Hazard Analysis and Critical Control Point) ont été élaborées pour que la maitrise soit tangible en mettant l'accent sur l'identification et la prévention des dangers. [3 ; 4] Au cours des dix dernières années, plusieurs institutions internationales (Codex Alimentarius, Organisation mondiale de la santé et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture) ont établi de nombreux textes réglementaires pour aider les professionnels de l'alimentation à mettre en place une méthodologie

textes législatifs, récits historiques, textes sapientiaux, prophétiques, poétiques, hagiographies, épîtres) dont la rédaction s’est échelonnée sur plusieurs siècles (VIIIe siècle av. J.‑C. - IIe siècle). Les versions connues aujourd'hui, comme le Codex Sinaiticus pour le Nouveau Testament, sont notablement plus tardives que la période supposée de rédaction. Ceci laisse un immense champ d'exploration aux exégètes et aux historiens et pose en termes aigus la question d'un recours littéral au texte

textes législatifs, récits historiques, textes sapientiaux, prophétiques, poétiques, hagiographies, épîtres) dont la rédaction s’est échelonnée sur plusieurs siècles (VIIIe siècle av. J.-C. - IIe siècle). Les versions connues aujourd'hui, comme le Codex Sinaiticus pour le Nouveau Testament, sont notablement plus tardives que la période supposée de rédaction. Ceci laisse un immense champ d'exploration aux exégètes et aux historiens et pose en termes aigus la question d'un recours littéral au texte

systèmes de management de la sécurité des aliments à être allée au-delà des recommandations formulées en 1993 par la Commission du Codex Alimentarius. Il est inévitable que l’arrivée de cette toute nouvelle norme, avec son approche actualisée, s’accompagne de questions d’interprétation sur la manière de satisfaire à ses exigences. telles que décrites par le Codex Alimentarius, ni dans aucune des normes de système de management de la qualité ou de la sécurité des aliments utilisées jusqu’alors

combinaison ISO 22000 & PAS 220 est applicable à l’échelon de l’industrie alimentaire. Plus précisément aux catégories C, D, E, L de l’ISO/TS 22003. Un SMSDA FSSC 22000 est conforme aux règlementations internationales de référence, au document du Codex Alimentarius « Code d’usage international recommandé – Principes généraux d’hygiène alimentaire » ainsi qu’aux lignes directrices élaborées par la Global Food Safety Initiative (selon le GFSI Guidance Document n°5). La certification FSSC 22000 s’applique

ANNEXES ANNEXE 1 : Procédures documentées exigées par le SMSA……………….….…...75 ANNEXE 2 : Enregistrements exigées par le SMSA……………..………………….93 ANNEXE 3 : Les documents de maîtrise des programmes préalables …………..….98 ANNEXE 4 : Arbre décisionnel du Codex Alimentarius ……………….………….106 ANNEXE 5 : Comparaison entre BRC – IFS – ISO 22000 – ISO 9001 ……….…..108 LISTE DES ABREVIATIONS AFNOR Association Française de Normalisation BRC British Retail Consortium CCP Critical Contrôle Point DAR Délai Avant