Coq au vin jaune

de famine, at-il pris des tripes au baquet des bouchers, pour les fricasser à l'Abreuvoir Popin ou à la taverne du Pestel? Peut-être a-t-il pipé une douzaine de pains au boulanger, ou changé à la Pomme du Pin un broc d'eau claire pour un broc de vin de Baigneux? Peut-être, un soir de grande galle au Plat-d'Etain, a-t-il rossé le guet à son arrivée; ou les a-t-on surpris, autour de Montfaulcon, dans un souper conquis par noise, avec une dixaine de ribaudes? Ce sont les méfaits de maistre François

symbolisent de plus en plus l’identité de la Franche- Comté. Ils sont aussi les témoins de la vivacité des villages comtois dans le monde rural contemporain. Il a été recensé 257 clochers comtois dans le Doubs. 2-2 L'organisation du clocher Le coq, symbole du reniement de Saint-Pierre, sert généralement de girouette. La Croix rappelle la passion du Christ, La boule représenterait la sphère céleste, la perfection, Le piédouche est un support ornemental qui peut être court ou allongé, Le dôme

noter toutefois que Jean Benoist, Anthropologie médicale en société créole (1993) 52 les Blancs semblent s'adresser depuis longtemps pour ces activités aux « sorciers », Malbars ou Malgaches, et tout le monde connaît la signification d'un coq sacrifié accompagné de quelques objets, que l'on trouve un matin au milieu d'un carrefour... C'est même à travers ces pratiques que s'ouvre une autre communication interculturelle par laquelle pénètrent des références surnaturelles et des interdits

......... 16 Bennigan’s  Salade de poulet ..................................................................................... 16  Vinaigrette chaude au bacon .................................................................... 17 Benny BBQ (Ti-Coq)  Sauce à spaghetti .................................................................................... 17 Boubou (Pizza Davis)  Sauce à pizza .......................................................................................... 18  Sauce à

......... 16 Bennigan’s 9 Salade de poulet ................................................................................... 16 9 Vinaigrette chaude au bacon .................................................................. 17 Benny BBQ (Ti-Coq) 9 Sauce à spaghetti ................................................................................. 17 Boubou (Pizza Davis) 9 Sauce à pizza ........................................................................................ 18 9 Sauce à

soirée, à se tenir chaud, heureux des mollesses de cette couche, avec du duvet par-dessus les yeux. Ils traînaient d’ordinaire leur panier loin du gaz ; ils étaient seuls, dans les odeurs fortes des volailles, tenus éveillés par de brusques chants de coq qui sortaient de l’ombre. Et ils riaient, ils s’embrassaient, pleins d’une amitié vive qu’ils ne savaient comment se témoigner. Marjolin était très-bête. Cadine le battait, prise de colère contre lui, sans savoir pourquoi. Elle le dégourdissait par

marron et l'autre bleue, et qui rit toujours ; elle est bonne et tout le monde l'aime. Son mari s'est noyé en faisant le vin dans une cuve ; ce qui me fait beaucoup rêver et me donne grand-peur des cuves, mais grand amour du vin. Il faut que ce soit bien bon pour que M. Garnier - c'est son nom - en ait pris jusqu'à mourir. Mme Garnier boit, tous les dimanches, de ce vin qui sent l'homme qu'elle a aimé : les souliers du mort sont aussi sur une planche, comme deux chopines vides. On se grise

voix lasse quoique passionnée. – Les docteurs sont tous des sagouins, fit-il ; et celui-là, hein, qu’est-ce qu’il y connaît, aux gens de mer ? J’ai été dans des endroits chauds comme braise, où les copains tombaient l’un après l’autre, de la fièvre jaune, où les sacrés tremblements de terre faisaient 29 onduler le sol comme une mer !... Qu’est-ce qu’il y connaît, ton docteur, à des pays comme ça ?... et je ne vivais que de rhum, je te dis. C’était ma boisson et ma nourriture, nous étions comme mari

s'installent au comptoir d’un bar, pour discuter, refaire le monde, plaisanter, écouter de la musique et éventuellement danser quelques pas (le Flamenco restant, bien évidemment, LA danse la plus appréciée des habitants). Ils boivent de la bière, du vin rosé, tout en mangeant des petites portions de différentes spécialités, appelées tapas. Certains établissements sont spécialisés en tapas à base de fruits de mer et poissons, d'autres ne servent que des jambons et fromages d'excellente qualité, alors

figements violets, Pareils à des acteurs de drames très-antiques Les flots roulant au loin leurs frissons de volets ! J'ai rêvé la nuit verte aux neiges éblouies, Baiser montant aux yeux des mers avec lenteurs, La circulation des sèves inouïes Et l'éveil jaune et bleu des phosphores chanteurs ! J'ai suivi, des mois pleins, pareille aux vacheries Hystériques, la houle à l'assaut des récifs, Sans songer que les pieds lumineux des Maries Pussent forcer le mufle aux Océans poussifs ! J'ai heurté, savez-vous