Crassostrea

(Salvelinus fontinalis) et la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss), en eau douce, ainsi que le pétoncle géant (Placopecten magellanicus), la mye commune (Mya arenaria), l’oursin vert (Strongylocentrotus droebachiensis), l’huître américaine (Crassostrea virginica) et la moule bleue (Mytilus edulis), en eau salée (MAPAQ, 2010b). L’industrie aquacole est relativement bien implantée dans la province et génère environ 300 emplois directs dans près de 140 entreprises (MAPAQ, 2010b). La mariculture se

d'huître est actuellement estimée à 250 tonnes (182 tonnes en production nationale donnée par le Ministère des pêches Maritimes) pour une superficie exploitée de 1 Km2 environ. (Gharbi et al., 2000). L'élevage sur table de l'huître creuse du japon Crassostrea gigas est réalisé dans 5 parcs répartis le long de la lagune (Cheggour et al., 1999). Le parc n°7 produit à lui seul en moyenne 150 tonnes d'huîtres par an ainsi qu'une quantité équivalente de moules ramassées du cordon littoral. Par endroit

| | | |Corbula trigona | | | |Crassostrea gasar | | | |C. rufa | | | |Cyrenoida

esp•ces riches en €lectrons. 2.3.2 Biod•gradation Non pertinent 2.4 Bio-accumulation et m•tabolisme 2.4.1 Organismes aquatiques L'accumulation de l'aluminium n'a pas €t€ observ€e dans les mollusques (Mya arenaria, Mercenaria mercenaria et Crassostrea virginica) ni dans les €crevisses (Ornconectes virilis) (OMS IPCS, 1997). Pour Daphnia magna, Havas (1985) rapporte des BCF de 11 000 ‚ 18 000 ‚ pH = 6,5 ; 3 000 ‚ 9 000 ‚ pH = 5 et 1 200 ‚ 4 300 ‚ pH = 4,5. Dans les poissons, les valeurs suivantes

–DRC-02-25590-02DF54.doc Version N°1-5-février 05 Page 35 sur 66 I N E R I S - F i c h e d e don n é e s t o x i c ologi q u e s e t e n v i r on ne me n t a l e s d e s su b s t a n c e s c h i mi q u e s CUIVRE ET SES DÉRIVÉS Espèce Crassostrea virginica Mercenaria mercenaria Mytilus edulis Mytilus edulis Mytilus edulis Mytilus edulis N/M N N N M N M Substance testée CuSO4 CuSO4 CuCl2 CuCl2 Durée 14 j 7j 10 j 30 j 15 j 20 j Critère d’effet NOEC NOEC NOEC NOEC NOEC NOEC

10 et suivant. AMIARD JC, AMIARD TRIQUET C; BALLAN-DUFRANCAIS C., BERTHET B., JANNET A.Y, MARTOJA R.. ET TRUCHET M., 1986- Study of the bioaccumulation of molecular, cellular and organisms levels of lead and coper transferred to the oysters Crassostrea giga direty fom water via bood. Pro.21 st embs, 129, (ed) polish. Acad. Sci., inst. Oceanol. pp 521-529. AMIARD J.C ., AMIARD TRIQUET C., METAYER C, & FERRE K., 1983 - Etude du transfert de quelques oligo-éléments métalliques entre le sédiment

au golfe du Morbihan un fort potentiel pour la conchyliculture. Le quartier maritime de Vannes regroupe aujourd’hui 193 exploitations conchylicoles pour 2344 concessions sur 1638 hectares, avec une production de 4500 tonnes d’huîtres creuses Crassostrea gigas (Anonyme, 2003). 177 Chapitre 6 - Etudes de cas Il existe plusieurs types de pêche dans le golfe du Morbihan: la pêche embarquée, la pêche à pied et la pêche en plongée. Les dragueurs de coquillages entrent en compétition avec les

beaucoup de succès à cause des fluctuations de la demande plutôt faible, et des élevages enclin à certaines maladies. Mollusques - Les huîtres à perle (Pinctada spp) peuvent être élevées pour les perles, et les huîtres de mangrove ou de roche (Crassostrea) et les moules (Perna viridis et P. perna.) pour leur chair. Tout se fait par une implantation naturelle des larves sur des endroits du fond marin ou de l’estran qui peuvent être visités périodiquement pour la collecte et l’élimination des prédateurs