Crudités

le service t’oblige, mettez 1H d’intervalle entre le repas et le coucher. Après repas : Après chaque repas, faire immédiatement une marche de 5 mn juste pour faciliter la digestion (bonne manière) Les crudités  (dessert) : Chaque crudité se prend un fruit d’une même espèce et non mélanger Ex : Je mange des oranges à table aujourd’hui et demain des mangues et non des mangues et des oranges le même jour N.B : Le fruit se prend avant et non après le repas.

repas : 18H ou 19H N.B : Lorsque le service t’oblige, mettez 1H d’intervalle entre le repas et le coucher. Après repas : Après chaque repas, faire immédiatement une marche de 5 mn juste pour faciliter la digestion (bonne manière) Les crudités (dessert) : Chaque crudité se prend un fruit d’un même espèce et non mélanger Ex : Je mange des oranges à table aujourd’hui et demain des mangues et non des mangues et des oranges le même jour N.B : Le fruit se prend avant et non après le repas. Café : Ne jamais

composées, crudités, GA, garniture de plat, purée, potage, liaison Salades composées, crudités, , garniture de plat, purée, potage, gratin Salades composées, crudités, GA, garniture de plat, purée, potage, liaison Salades composées, crudités, garniture de plat, purée, potage, garniture de plat, purée, plusieurs mois quelques jours +6°C à +8°C Salades composées, garniture de plat, purée, potage, liaison plusieurs semaines quelques jours quelques jours idem T° ambiante Salades composées, crudités, GA

- Assiette de crudité (assaisonnée à l'huile de noix/ olive / colza) - Viande maigre ou poisson gras: 100 g -150gr - Une assiette de légume - Une petite assiette de féculents : 50-60 gr de riz ou pâtes - 1 Fruit Collation de l'aprés midi matin : - Protéine en poudre (whey ou caséine) : 20 g - Oléagineux (amandes, noix, …) : 10-20gr (une petite poignée) - Si besoin, si vous perdez trop de poids : avoine : 15 -30gr Dîner pour le régime de sèche : - Assiette de crudité (assaisonnée à

jambon, ___ saucisson et ___ saucisses. 2.Au marché, on trouve ___ bananes, ___ raisin, ___ ail et ___ salade. 3.Chez l'épicier, on trouve ____ beurre, ___ glace, ___ huile et ___ épices. 4.Au restaurant, on commande ___ entrée, comme ___ crudités, et ___ plat principal, comme ___ coq au vin. 5.A la boulangerie, on trouve ___ pain, par exemple ___ baguette ou ___ croissant. 6.Au café, on commande ___ boissons (___ eau minérale, ___ café, ___ bière, etc.) 7.A la boucherie, on achète

zeste de citron vert. Les assaisoner) 80 gr Garnitures 150 gr 10 gr NATURE Poissonnerie : Saumon filet B.O.F : Beurre Oeuf CODE 10 DESCRIPTIF COMMERCIAL Entrée composé d'un samoussa de saumon, accompagné d'une salade crudité, de fines tranches de céleri seché et d'une vinaigrette gourmande. POIDS TOTAL DE L'ASSIETTE PAX Façonner les samousas (beurrer la feuille de brick, la détailler, la remplir avec la farce, la former en triangle. L'enfourner à 200° pendant

kebab en toute sécurité. 2/ Les microorganismes que Rachid doit éviter -Les principaux microorganismes que Rachid doit éviter de trouver dans sa marchandise sont les suivants : De gauche à droite : ​ Campylobacter, surtout dans la volaille et les crudités Escherichia coli, ou E-coli, est résistante au froid mais meurt à la cuisson, présente dans la viande de boeuf surtout ​ Salmonella, peut se développer au stade de l’élevage du bétail staphylocoques, surtout le staphylocoque doré, trouvée surtout

0.8%. La part du préemballé a un peu moins de 30% du marché des fruit et légumes frais (tomates, carottes, orange, citron, endive, ail, oignon). On remarque une prédominance de la barquette (37%) devant les filets (29%) et les sachets (28%). Les crudités représentent aujourd'hui un segment porteur avec +17.7% à 58.4 M€ et +18.9% à plus de 15000 tonnes. Les herbes fraîches enregistrent une progression de 14.6% en valeur en 2009 avec 23.6 M€ et un volume de production de 308 tonnes. Tout ces nouveaux

la viande et son mode de préparation, soit le sandwich correspondant. Préparation: En Europe, le kebab est généralement un sandwich ou une galette composé de viande grillée à la broche et découpée en fines tranches, servi dans du pain avec des crudités, éventuellement des frites, et une sauce. Le type de grillade utilisée pour les sandwichs est appelé en turc döner kebap ou plus brièvement döner, terme signifiant littéralement « grillade tournante ». Il s’agit d’une pratique qui serait originaire

zeste de citron vert. Les assaisoner) 80 gr Garnitures 150 gr 10 gr NATURE Poissonnerie : Saumon filet B.O.F : Beurre Oeuf CODE 10 DESCRIPTIF COMMERCIAL Entrée composé d'un samoussa de saumon, accompagné d'une salade crudité, de fines tranches de céleri seché et d'une vinaigrette gourmande. POIDS TOTAL DE L'ASSIETTE PAX Façonner les samousas (beurrer la feuille de brick, la détailler, la remplir avec la farce, la former en triangle. L'enfourner à 200° pendant