Directive Nitrates

souterraines E1 Les études ont montré que les nappes phréatiques peuvent être contaminées par divers agents. Document 1: Le tableau ci-dessous montre les valeurs des teneurs en nitrates mesurées dans l'eau du sous sol de diverses zones. |Occupation de la zone |Nombre de points étudiés |Gamme des teneurs en nitrates observées en mg par| | | |litre d'eau du sous-sol | |Forêt ancienne

| Fermentation | Assimilation | Témoins | - | - | nitrates | + | + | lactose | - | - | dextrose | + | + | maltose | + | + | fructose | + | + | saccharose | + | + | amidon | - | + | éthanol | - | - | Analyse: Nitrate: Les levures ont assimilé et même fermenté dans la solution de nitrate alors que dans l'auxanogramme il est dit que la levure ne l'assimile pas.

dangereux pour notre santé. L’Union Européenne a donc mis en place différentes normes : a)les normes physico-chimiques qui concernent le ph, la concentration en minéraux (voir tableau ci-dessous) mais aussi les substances dites indésirables comme les nitrates qui une fois rejetés par les plantes, s’écoulent grâce aux eaux de ruissellement dans les nappes phréatiques participant donc à leur pollution. Paramètres Normes Européennes Aluminium (Al3+) en mg/L Max 0.2 Chlorures

les chiffres ci-après: Antimoine 0,005 mg/l Arsenic Barium Borate Cadmium Chrome Cuivre Cyanure Fluorure Plomb Manganèse Mercure Nickel Nitrate Nitrite Sélénium 0,01 mg/l, exprimé en As total 0,7 mg/l 1 5 mg/l, exprimé en B 0,003 mg/l 0,05 mg/l, exprimé en Cr total 1 mg/l 0,07 mg/l Voir section 6.3.2 0,01 mg/l 0,4 mg/l 0,001 mg/l 0,02 mg/l 50 mg/l, exprimé en nitrates 0,1 mg/l en tant que nitrites 0,01 mg/l 3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.2.4 3.2.5 3.2.6 3.2.7 3.2.8 3.2.9 3.2.10 3.2.11 3.2.12 3.2.13 3.2.14 3

une nitrate réductase et que cette dernière est capable de réduire les nitrates jusqu'au stade nitrites : c'est le cas pour les Entérobactéries. En revanche, l'absence de coloration rouge ne signifie pas que la bactérie étudiée ne possède pas de nitrate réductase. En effet, on a vu qu'il était possible qu'une bactérie possède une nitrate réductase très active et capable de réduire les nitrates jusqu'au stade diazote. Une bactérie possédant une tel enzyme consommera la totalité des nitrates du milieu

transformation des côtes sauvages en agglomération urbaine et industrielle, la destruction des récifs de coraux ou des zones de reproduction dont dépendent les espèces marines, la pêche intensive ou la pollution, causée par les rejets de pesticides, de nitrates, de produits phytosanitaires mais également par les millions de tonnes de déchets qui y sont déversés. Une grande quantité d'espèces marines sont menacées d'extinction. De plus, 884 millions de personnes dans le monde n'ont pas accès à une eau potable

voir la voie de dégradation du glucose en mettant en évidence la présence de butanediol et de l'acétoïne. o GEL :Mettre en évidence l’hydrolyse de la gélatine o GLU : Permet de déterminer l’utilisation du glucose et la réduction des nitrates o MAN :Permet de déterminer l’utilisation du mannitol o INO : Permet de déterminer l’utilisation du inositol o SOR : Permet de déterminer l’utilisation du sorbitol o RHA : Permet de déterminer l’utilisation du rhamnose

Pollution par les matières radioactives car il existe dans le monde 442 centrales nucléaires, et une vingtaine d'usines d'armements nucléaires. Ces usines rejettent des déchets radioactif dans l'eau douce. Pollution par l'agriculture : Les nitrates ! les herbicides et pesticides. Dans les pays industrialisés, les produits chimiques utilisés par l'agriculture constituent la principale cause de pollution de l'eau. Dans l'Union Européenne, 65% des eaux souterraines dépassent les limites autorisés

cycle de l’Azote Les données caractéristiques MES : Matières En Suspension limpidité de l’eau DBO5 : Demande Biologique en Oxygène à 5 Jours biodégradabilité DCO : Demande Chimique en Oxygène organiques matières NTK : Azote (N) NGL : NTK + nitrates P: Phosphore phosphates (lessives, engrais) L’équivalent habitant EQ/H 150 l/ j d’eau 90 g/j 60 g/j MES DBO5 100 g/j DCO 15 g/j 4 g/j NTK P 1 à 2 l/j boues Une ville de 10 000 EQ/H 1500 m³/ j 900 kg/j 600 kg/j 1000 kg/j 150 kg/j 40

l'oxygène nécessaire pour vivre. Il existe un phénomène proche qui peut toucher les eaux lacunaires : la dystrophisation. Il résulte du rejet de matières organiques fermentescibles dans les eaux ou de leur enrichissement par les minéraux nutritifs - nitrates et phosphates - provenant principalement de l’agriculture. Cela va provoquer une prolifération du phytoplancton et des plantes aquatiques qui va elle-même engendrer un véritable bouleversement des conditions écologiques du lac. -Quels sont les