Dosage Colorimetrique

Dosage d’un mélange de deux sucres I- BUT Nous sommes en présence d’une solution sucrée de concentration connue. Cette solution sucrée est le résultat d’un mélange de deux sucres : le xylose et le fructose. Nous allons alors essayer de connaître la concentration de chacun des sucres dans la solution sachant que nous avons un aldose et un cétose. Pour cela nous allons utiliser deux méthodes afin de pouvoir comparer les résultats et de s’assurer de la justesse de nos observations : 1ère méthode

TP DE BIOMOLECULE A DOSAGE DE DEUX SUCRES BUT : Nous disposons d’un mélange (P) de deux sucres de concentration 10%. Il contient un aldose et un cétose. Nous souhaitons déterminer les concentrations respectives des 2 sucres de ce mélange. Nous allons procéder en deux étapes : D’abord, il faut réaliser un dosage volumétrique de l’aldose par du diiode en milieu alcalin, ce qui nous permettra de déterminer la concentration en aldose du mélange. Ensuite, nous réaliserons un dosage polarimétrique, qui

méthodes différentes. La première méthode est un dosage volumétrique qui nous permettra de déterminer la concentration en aldose (xylose) de la solution et donc ce qui nous permettra d’en déduire la concentration en cétose (fructose) de la solution. La seconde méthode est un dosage polarimétrique, qui va nous permettre de trouver la concentration de xylose et de fructose grâce aux pouvoirs rotatoires spécifiques de ces deux sucres. II. Dosage volumétrique a) Principe Dans un premier temps

obtenue) ; on va chercher à étudier l'évolution de la concentration en H2O2 de ce mélange réactionnel au cours du temps. b) Dosage de H2O2 présent à la date t. On détermine la concentration en eau oxygénée en dosant une prise d'essai de 10 mL du mélange réactionnel par une solution titrée de permanganate de potassium C = 2,0.10-2 mol.L-1 . L'équation bilan du dosage est : 2 MnO4- + 5 H2O2 + 8 H3O+ ___> 5 O2 (g) + 2 Mn2+ + 14 H2O (réaction) II. MODE OPERATOIRE

facteur de 10 pour chaque unité. De 0,7 la solution est considérée comme acide tandis que de 7,14 la solution est considérée comme basique. Pour calculer le pH d’une solution, on peut utiliser par exemple la méthode de titrage qui est une technique de dosage utilisée en chimie. Cela consiste à faire couler goutte à goutte une base ou un acide dans son contraire (acide pour base et base pour acide). De cette façon, les solutions réagissent goutte par goutte avec une assez grande précision. Puisque le

on se propose de suivre son évolution au cours du temps. 2)Principe: Pour étudier l’évolution de la réaction d’estérification au cours du temps, nous allons déterminer (par dosage volumétrique) le nombre de moles d’acide acétique contenu dans le mélange réactionnel et en déduire le nombre de moles d’ester formé. Le dosage se fera par une solution de soude 1M en présence de la phénolphtaleïne et on pose Vb le volume de soude nécessaire à la neutralisation de l’acide acétique (virage de la phénolphtaleïne)

l'équivalence V2E , en indiquant la méthode choisie. 3.3. En déduire la concentration molaire en soluté apporté C1 de la solution de lactate de sodium. On pourra s'aider d'un tableau d'avancement. 3.4. Pour vérifier que la réaction support du dosage est bien totale, on se place dans un cas particulier avant l'équivalence lorsque l'on a versé 9,0 mL d'acide. 3.4.1 Calculer la quantité d'ions oxonium H3O+ introduite dans ces conditions. 3.4.2 Le pH de la solution est alors égal à 4,0. Calculer

dans le tube à essais ? Justifier votre réponse. 3- Détermination de la masse d’argent déposée sur la bague de cuivre On propose de vérifier la valeur de la masse d’argent déposée sur la bague électrolysée en utilisant comme réaction support de dosage celle qui a été déterminée à la question 2.1. On réalise alors un titrage par conductimétrie en récupérant toute la solution S de nitrate d’argent contenue dans l’électrolyseur que l’on place dans un récipient adapté. Cette solution a un volume

TP2 : Dosage des ions chlorure : Le but du TP était de déterminé la concentration de l’eau du robinet en ions chlorure. Pour cela nous avons réalisé un titrage de l’eau du robinet par une solution de nitrate d’argent. Schéma du montage mis en place lors de l’expérience : Equation de précipitation du chlorure d’argent et du chromate d’argent : Ag+(aq) + Cl -(aq) = AgCl (s) et 2 Ag+(aq) + CrO42-(aq) = Ag2CrO4(s) Valeur du produit de solubilité de chacun des précipités : Ks1= [Ag+]*[

Colorants, pigments ; extraction et synthèse. Réaction chimique : réactif limitant, stœchiométrie, notion d’avancement. Dosage de solutions colorées par étalonnage. Loi de Beer-Lambert. © Éditions Belin, 2011 B. La démarche adoptée dans le manuel Nous avons jugé nécessaire de faire des rappels de cours sur les concentrations massique et molaire, avant d’aborder le dosage spectrophotométrique. Par rapport à l’ancien programme, la façon de traiter le bilan de matière est fondamentalement différente