Etude De Marché De La Restauration Rapide

[pic] Le marché des yaourts en France SOMMAIRE [pic] I. Le yaourt, présentation générale 3 A. Définition du produit et fabrication 3 B. Raisons de consommation du yaourt : une très forte image « santé » 4 II. Le marché des yaourts en France et sa segmentation 4 A. Description générale : taille et évolution 4 B. Consommateurs et occasions de consommation 5 C. [pic] La segmentation 6 III. La concurrence sur le marché 11 A. Structure économique 11 B. Les différents

L’appréciation a été le meilleur moyen de savoir ce que en pensaient les lyonnais qui étaient visés par les produits. La familiarisation des concurrents sur le marché concerné est l’impact direct sur les moyens à déployer pour satisfaire la clientèle régionale et les conquérir. Vouloir aussi satisfaire les envies des clients devra être l’une des caractéristiques qui devront être revu par « La William » en suivant les conseils qui nous ont été donné par les consommateurs interrogés et les

l’étranger. Les films japonais ou américains sont diffusés à toutes heures. Partout dans le pays, une ouverture continuelle de nouveaux cybercafés et d’apprentissage généralisé de l’anglais. On assiste aussi à un important développement de la restauration rapide (Mac Donald, Quick, KFC, etc...) et à une consommation en hausse de bière et de sodas par les jeunes. Traditionnellement les Chinois ne consomment pas de produits laitiers et, même pendant les grands repas, les desserts sont pratiquement inexistants

présente le travail de recherche que nécessite une telle étude. Dans un souci de méthodologie, nous avons décomposé ce projet en trois études successives visant à atteindre des objectifs différents mais complémentaires : ➢ L’étude de faisabilité commerciale : nous effectuerons une étude de marché basée sur la collecte d’informations relatives à la concurrence et la capacité du marché à intégrer notre produit. Les résultats de cette étude nous permettront d’établir la stratégie commerciale

consommation évoluent, les gens vont de plus en plus vers la nourriture « rapide » : ils ne prennent plus le temps de manger entre midi et deux, ils ont donc besoin d’un plat qui se prépare et se chauffe vite. Sensibilité des consommateurs pour le « made in France ». Technologique : produit / technologie innovant(e), cela représente également un avantage concurrentiel car ce concept n'est pas encore présent sur le marché. Ecologique : contraintes liées à l'environnement, sensibilisation des consommateurs

Les techniques d’étude de marché Chapitre 6 : le sondage Une étude de marché permet de définir les besoins et les attentes des consommateurs. L’entreprise a besoin d’étudier son marché pour connaitre les besoins des consommateurs. Plusieurs techniques peuvent être utilisées pour réaliser une étude de marché : - Etudes quantitatives : qui visent à mesurer un comportement d’achat ex : combien de brosses à dents les français consomment-ils par an ? o Recensement : étude d’une population donnée

consommateurs........... 8 2.2 La transformation : pour des produits alimentaires nutritifs .................................. 17 2.3 La distribution : une place aux produits locaux...................................................... 19 2.4 La restauration : vers la normalisation des portions ............................................... 21 2.5 La consommation : une information à bon escient................................................. 22 3. Une mobilisation pour créer des environnements favorables

forme juridique, la composition de l’équipe et du management 4. Produit ou service 5. Analyse du marché 6. Plan de marketing et des ventes 7. Plan financier 8. Conclusion Introduction LE CONCEPT Le marché de la restauration rapide et des coffee bars se développant de plus en plus, nous souhaitons combiner ces deux modes de restauration afin de créer un concept innovant. L’art culinaire français étant plébiscité dans le monde entier,

Introduction I'm lovin'it, le slogan qui donne en français «  c'est tout ce que j'aime ». McDonald's souvent appelé McDo', le symbole de la mondialisation et de la culture américaine, est une chaîne de restauration rapide, créée il y a maintenant plus de 50 ans est aujourd'hui la première de restauration rapide au monde. Son chiffre d'affaire en 2012 s'élevait à 27 milliards de $. La chaîne regroupe 31667 restaurants dans plus de 120 pays. Tout les jours, plus de 52 millions de clients se rendent chaque

Définition et types de marché La Segmentation des marchés Les indicateurs du marché Le macro-environnement L’environnement concurrentiel Les forces de Porter L’analyse interne Définition & principes L’analyse fonctionnelle La chaine de Valeur La méthode des 5M L’approche multidimensionnelle L’analyse SWOT Définition & Historique Utilisation et organisation des idées Analyse externe et interne Application marketing L’analyse marketing Définition et périmètre du marché 1. L’analyse