Export Chocolat Russie

lendemain de la Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero, chocolatier-pâtissier à Alba, un village du Piémont au nord de l’Italie, imagine la recette qui révolutionnera le petit-déjeuner et le goûter de millions d’enfants à travers le monde. Alors que le chocolat est devenu une denrée rare et coûteuse, il va remplacer les fèves de cacao par des noisettes de sa région. Ainsi est né le « Giandujot », une préparation à la noisette et au lait avec une pointe de cacao. Par un été torride, raconte la légende, le

succès est immédiat. L’entreprise va très vite s’agrandir et être présente sur d’autres cœurs de métiers liés à l’alimentaire. Fauchon devient à la fois épicier, traiteur, pâtissier, boulanger, caviste… Fauchon ouvre également un salon de thé et exporte même ses produits à l’étranger. La société est connue et reconnue de tous notamment pour la qualité de ses produits. De nos jours, l’entreprise connaît d’importantes difficultés financières. De nombreux concurrents sont présents sur ce marché

des céréales ne s’invente pas. Elle se décompose, quel qu’en soit le type, en quatre étapes : NETTOYAGE des grains de céréales (blé, avoine, maïs, riz) CUISSON AJOUT d’ingrédients (vitamine, minéraux, sucre, miel, malt, fruits, chocolat …) PREPARATION A cette étape, on obtient soit des pétales (maïs, blé, riz et avoine), des flocons (avoine), des formes originales (céréales 3D, boules maïs …) 1ère partie ANALYSE DU MARCHE 1. LA DEMANDE

c’est vers la fin du 19ème Siècle, que les italiens ont décidé d’exporter vers les pays d’Europe, d’Amérique, d’Angleterre. Au fil des années, la glace n’a cessé d’évoluer, avec un large choix de saveurs, passant par la vanille, la fraise, le chocolat, le café, mais aussi par des parfums encore plus étonnants comme le Nutella, le fromage blanc, le champagne, le foie gras… . Il y en a donc pour toutes les envies !!! 1ère Partie : ANALYSE DU MARCHE 1) La demande a) L’aspect quantitatif

tartinables .....................................10 2. La confiserie de poche .............................................................................................11 3. La confiserie de chocolat .........................................................................................11 4. Les tablettes de chocolat .........................................................................................12 5. Les pâtisseries individuelles (goûters secs+ultra frais) ...............................

positionnement de l’économie sur les services aux entreprises (externalisation de processus d’entreprise) et le tourisme. Le premier poste des importations est le pétrole, représentant près de 25 % du total des importations et originaires à plus de 75 % de Russie. La Bulgarie achète des équipements pour la production énergétique (10 %) et industrielle (8 %), d’Allemagne, des Pays-Bas, d’Italie et de Chine. Elle a également des besoins importants en produits -4- © 2014 – UBIFRANCE FICHE PAYS alimentaires

* Firme multinationale = Firme transnationale Erreurs fréquentes : * Une entreprise qui ne possède que des représentations commerciales à l’étranger n’est pas une FMN * Toutes les entreprises (surtout US) ne sont pas des FMN (Herchey – chocolat US) * Une FMN n’est pas forcément gigantesque B. Les multinationales dans le monde * Un phénomène ancien : l’une des plus anciennes : La compagnie orientale des Indes * En forte accélération ces dernières années * Hausse

des nouveaux territoires découverts, est comparable à une véritable guerre. Le commerce est considéré comme un jeu à somme nulle : celui qui exporte gagne, et celui qui importe perd. Les États vont donc mettre en place des mesures afin à la fois de capter le maximum de ressources minières provenant du nouveau monde, afin d'en importer le minimum, et d'en exporter le maximum. L'État met donc des freins aux importations, et essaye de faciliter au maximum ses exportations (par l'intégration des marchés

international n’est qu’un élément de la réalité des rapports commerciaux entre les pays. Le commerce offre également une capacité de projection et d’influence au-delà des frontières. On n’a qu’à penser aux souliers italiens, au vin français, au chocolat belge, aux montres suisses, au café colombien, au blé canadien, au sirop d’érable québécois et ainsi de suite. Le commerce contribue à l’établissement de la hiérarchie des puissances et à leur renforcement. L’évolution du commerce mondial est donc

partenaires, un rôle crucial dans la conclusion d’accords bila- ment. téraux et dans la réalisation de l’accès au marché des pays tiers. En collaboration avec les agences régionales (AWEX, FIT, Brussels Les forums internationaux majeurs sont: export) le service fournit un soutien apprécié en développant une politique donnant aux pays tiers des garanties pour la • le Comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé qualité des produits belges à l’exportation. animale de la