Exportation Fromage

valeur et en volume : la croissance du PIB agricole a été assez favorable (FAO [1998]) ; les balances commerciales agricoles des principaux pays se sont améliorées de même que la ration alimentaire moyenne depuis 1990. Toutefois la croissance des exportations concerne des secteurs (soja en Argentine et au Brésil, produits animaux et jus d’orange au Brésil, fruits et vin au Chili, fruits tropicaux et fleurs coupées en Equateur et en Colombie, etc) généralement consommateurs d’intrants importés et constitués

SODEB’O • Leader sur le marché des plats à réchauffer (pasta box), des pizzas et des sandwiches frais. 45% du marché des pizzas fraîches • Capital : 12 millions d’euros 547 350 249 • CA (2008) : 470 millions d'euros. 50% du CA grâce aux pizzas. 5% exportation • 2 établissements, 2000 salariés • Ses produits • • • • • • Pizzas (122 millions en 2008 dont 40% en MDD) crêpes fourrées Sandwiches (84 millions en 2008 dont 10% en MDD) nourriture asiatique charcuterie pâtissière Variété de recettes et

ANNEE 2005 THESE : 2005 – TOU 3 – 4027 LE FROMAGE DE CHÈVRE : SPÉCIFICITÉS TECHNOLOGIQUES ET ÉCONOMIQUES _________________ THESE pour obtenir le grade de DOCTEUR VETERINAIRE DIPLOME D’ETAT présentée et soutenue publiquement en 2005 devant l’Université Paul-Sabatier de Toulouse par Bruno ZELLER Né, le 20 juillet 1980 à METZ (Moselle) ___________ Directeur de thèse : Monsieur le Docteur Jean-Denis BAILLY ___________ JURY PRESIDENT : M. Henri DABERNAT ASSESSEUR : M. Jean-Denis BAILLY

n’est pas encore entamée. Analyse de l’OFFRE au niveau National Structure du marché - Intensité concurrentielle + Beaucoup d’acteurs Volumes de Production : - 6,9% (en 2003) MDD Andros Materne Degré de Concentration - + Pas de dominants Exportations : 39,3 % en 2005, avec une croissance de 10,1 % (RoyaumeUni, Allemagne, Belgique, Japon, Espagne) Importations : 9 % en 2005, avec une croissance de 11,6 % (Allemagne, Espagne, Italie, Turquie, Pays-Bas) Des leaders dominants 50% ou 75% Autres

confiserie NESTLELait et ses dérivés GlacesNutrition infantileProduits laitiers Pharmaceutique et nutrition BoissonsAliment animaux DASSS 1-2 La mésosegmentation CAS GlacesCéréales et biscuits BriquesBabyfoodLait infantile Fromages frais Lait et dessertYaourtNutrition infantile Produits laitiers Glaces 1-3. La microsegmentation 1-3-1. Définition L’objectif de la microsegmentation est d’identifier des groupes d’acheteurs qui recherchent le même panier d’attribut

d’ensemble 1. Stratégie de niche 2. Intégration verticale 3. Diversification 4. Stratégie inter-entreprise 2. Stratégie d’activité 1. Maintien 2. Développement b. Solutions envisagées 1. Garder la production de lait 2. Réorienter la production de fromage frais 3. Se lancer sur le secteur des PPAC 4. Développer un produit existant 5. Abandonner la production laitière 6. Innover de nouveaux produits dans l’ultra frais c. Solutions choisies d. Plan marketing 1. Résumé managérial 2. Analyse de la situation

OFFRES TUNISIENNES DE COOPERATION TUNISIAN COOPERATION PROFILES TN 228 Présentation de l’entreprise Entrée en production en 2011, l’entreprise opère dans le secteur agroalimentaire, elle est spécialisée dans la production du fromage (fromage 100% lait et fromage fondu). En perspective de développement, l’entreprise prépare un projet d’extension de 500 mille euros. Company profile The company started production in 2011 and operates in food industry, it specializes in the production of cheese

français (3.2% du PIB national). Avec celle-ci, l’agriculture française est un point fort du commerce extérieur du pays car elles dégagent un excédent de 11.4 milliards d’euros en 2011. Les vins et spiritueux sont de très loin le premier poste des exportations : ils atteignent le niveau record de 10.4 milliards d’euros 2011. La France demeure ainsi le 1er exportateur mondial de boissons avec 16.7% des parts du marché mondial mais ses positions s’effritent : depuis 2011, 2 points de marché mondial ont

d'herbes en estives - éloignement des pôles d'attraction et des divers partenaires en moyenne a 30 km - pas de concurrence aux seins des partenaires Points forts Points faibles - terres pas travaillées - troupeau sélectionné - demande de fromages fermiers - pas de clôtures - entretien des murets 2 Description de la situation de l'exploitation a Présentation du chef d'exploitation Le chef d'exploitation présente un état civil de la manière suivante ………………………………………………………………………………………………………

et le nouveau Saveur 4 fromages  chez Tuc - Le mélange d'épices (sésame, pavot, curry, marjolaine, piment) pour Dr Oetker - Biscuits fourrés au gouda (Delacre), apéricrêpes fourrées saveur bacon, cheddar, mozzarella-bacon, chèvre-romain, cheddar-noix, saumon-aneth, mozzarella-herbes de provence, bleux-noix, tomate-romarin (Traou Mad dont les saveurs au fromage peuvent être servies tièdes), apérigaufres saveur bacon et Welsh (Eugène Blond) - Tomate-basilic, fromage-ciboulette, olive-romarin