Ufr de sciences économiquesAv. Olivier Messiaen 72000 Le Mans

Management stratégique :

Dossier de synthèse
Branche produits laitiers et dérivés

LMSE3Session 2006-2007

Sommaire

I-La segmentation stratégique La macrosegmentation Définition Application

La mésosegmentation La microsegmentation Définition Application

II-Le macroenvironnement
2.1 Définition
2.2 Application

III- Diagnostic externe : microenvironnement
3.1 L’analyse de l’offre
3.1.1 Le marche du lait et ses dérivés
3.1.2 Le marché des glaces

3.2 L’analyse de la demande
3.3 Analyse de la concurrence

IV- Position concurrentielle de la branche
4.1 Position concurrentielle au niveau global
4.2 Position concurrentielle au niveau des CAS

V- Diagnostic
5.1 R&D et innovation
5.2 Modèle SWOT

VI- Le portefeuille d’activité
VII- Stratégie d’activité à moyen terme
VIII- Plan stratégique

I. La segmentation stratégique La macrosegmentation

Définition

La macrosegmentation permet de trouver les segments stratégiques où l’entreprise pourra intervenir avec le maximum de chances de succès. Ces segments stratégiques sont les domaines d’activité stratégique. La démarche consiste à éliminer tous les segments stratégiques à risque pour l’entreprise et à l’aider à définir les clients, les besoins à satisfaire, les concurrents les plus directs, les capacités financières et humaines ainsi que technologiques pour réussir.

La démarche est la suivante : Identification du métier Définition des segments stratégiques Mise au point d’une stratégie adaptée à chaque segment (indifférenciée, différenciée ou concentrée).

Quelques définitions :

BAS : Ensemble de domaines d’activités stratégiques entre lesquels il existe des partages de ressources et de compétences ou des complémentarités de gamme ou des cessions internes réels ou potentiels.

DAS : Sous-ensemble d’activité