Fonction de production

diminuant les temps de non production du processus. Pour cela, elle demande à l’équipe de maintenance une étude portant sur les sous systèmes les plus pénalisants de l’unité de conditionnement. 2.T.S M. I. Date : Cette étude vise à identifier les causes d’indisponibilité de cette unité de conditionnement, afin de mettre en œuvre des améliorations permettant d’en optimiser sa maintenance et son fonctionnement. On vous donne : un dossier technique indiquant : o la fonction globale du système accompagnée

revient maximal (le coût cible). Le processus est donc itératif et vise à réduire le coût estimé du produit jusqu’à l’obtention du coût cible déjà fixé. Le coût du produit n’est plus une contrainte fixée par les services d’approvisionnement ou de la production mais un objectif à atteindre par la pratique d’un management fondé sur l’objectivité et les normes visées. C’est donc une gestion de coûts orientée vers le marché plus qu’un système d’évaluation pure des coûts. En effet, le prix de vente est

commerce international avec une conception nouvelle. La ou les mercantilistes voyant un jeu a sommes nul, ils vont montrer que chaque pays est gagnant a échanger. Il y a un renouvellement des interrogations, on va s’intéresser aussi a la production, au système de production dans le cadre du capitalisme émergent, l’économie va s’orienter vers ce nouveau contexte. Renouvellement de la methode : qui n’est plus vraiment relié a la morale. Ils vont chercher a formuler des lois qui expliqueront le monde éco

une science exacte, cela n’exclue pas l’utilisation d’une démarche rigoureuse / scientifique. ❖ Démarche inductive : Dégager des conclusion générales à partir de l’étude de faits particuliers. Limite : ce n’est pas parce qu’une chose fonctionne de telle manière que ce sera le cas pour tout et tout le temps. ❖ Démarche déductive : Hypothèse fondamentale posée au départ puis avec l’utilisation d’un certain nombre d’outils (math.) pour dégager des conclusion ou lois générales.

calcul du coût de revient : Découpage analytique I I I I I I I I I I I I – – – – – – – – – – – – 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Centre approvisionnement Centre de production boulangerie viennoiserie Centre de production petit-four et sec Centre de production cuisine Centre de production pâtisserie Centre de production glace Centre de production chocolat Centre de cuisson Centre de décoration et emballage Centre de vente Centre d’administration générale Centre entretien 3 II - Définition des procédures

décisions ou actions passées mais uniquement les conséquences potentielles de la décision qu’on va prendre. Sur un plan plus formel, raisonner à la marge signifie raisonner en variation et donc avoir recours à la notion de dérivée d’une fonction qui est très souvent une fonction de comportement. Dans la modélisation économique, on utilise souvent le raisonnement à la marge pour effectuer des simulations. On suppose que quelque chose va changer dans l’environnement de l’individu, on suppose que tous les autres

QUATRES MOTS CLEFS: Recencer, Analyser, Optimiser, Remettre en cause A partir de ce référentiel, le logisticien est désormais en mesure d’organiser les flux matières et les flux d’informations en établissant un schéma d’approvisionnement et de production, en mettant en place un schéma de circulation des flux amont et des flux aval et en quantifiant les coûts de possession liés aux produits et aux marchés. Le logisticien doit analyser une organisation mise en place au fil du développement de l’entreprise

Révisions Croissance et répartition Ricardo : 1. Démarche Marchandises reproductibles, se st les seules qui ont valeur naturelle liée à leur fonction de production. Valeur par rapport à rareté pas importante. 2. Théorie de la répartition des revenus et de l’accumulation Ricardo précise ce qui était déjà présent chez Quesnay, dans notion de produit net et sa répartition. Il précise qu’une seule partie de la valeur agrégée au produit naturel est susceptible d’être partagé. Limite de théorie

global d'un ensemble éco. Elle se distingue de la micro par son domaine et son approche (qui appréhende l'éco au niveau de fonctions globales reliés aux agrégats). La microéconomie est la régulation d'un système qui inclut une multitude d'agent éco, étant reliés par diverses opérations éco. On a une approche qui est plus globale, détermination de variable (revenu, production, emploi). On s'intéresse également aux déséquilibres notamment au chômage et inflation. On a un domaine d'actions limités :

Introduction La méthode GRAI est une méthode de modélisation de fonctionnement d'une entreprise. Développée à l'Université de Bordeaux I depuis les années 1980, elle permet de représenter et d'analyser le fonctionnement de tout ou partie d'une activité de production. La force de la méthode GRAI réside dans sa capacité à fournir aux modélisateurs la possibilité de modéliser efficacement le système décisionnel de l'entreprise, c'est-à-dire l'organisation des processus qui génèrent les décisions. Les concepts