Gaumar

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le Maroc bien derrière certains pays comme la Grande- Bretagne dont la consommation annuelle est de 18 kilos ou encore la Tunisie avec 3 kilos par an et par tête d'habitant. RÉPARTITION DES PARTS DE MARCHÉ DE LA BISCUITERIE Henry's 16% Bimo 56% Gaumar 13% Biscolux 5% Biscaf 3% Divers 7% UNE BAISSE DES DROITS DE DOUANE RÉCLAMÉE Pour stimuler la demande, les biscuiteries jouent la carte de la diversification. En moyenne 4 à 5 nouveaux produits sont lan- cés annuellement par chaque fabricant

de concentration par filière industrielle et par pays du benchmark Maroc * Nombre d'entreprises Biscuiterie p pâtisserie Principaux acteurs Concentration filière Nombre d’entreprises Confiserie, chocolaterie Principaux acteurs 31 Bimo, Henrys, Gaumar, Cahimsa 4 entreprises concentrent 60% environ des ventes 22 Aiguebelle, Michoc, Bams, Maghreb Industries, Clark Gum, Pastor Confiserie : 3 entreprises > 50% Chocolat : 2 entreprises > 60% France 145 Danone, United Biscuits Kraft 4 entreprises